料理のABC関連情報(5ページ目)

AllAboutなんでもランキング『あなたの好きな鍋は？』の投票結果と、寄せられたコメントを発表いたします。あなたの好きな“鍋”は？という質問でしたね、そういえば。ティファール、フィスラー、シャトルシェフ、土鍋、無水鍋、ルクルーゼ、レミパン等が入っていました。瓢箪から駒とでも申しましょうか、とても参...続きを読む

チンジャオロースー・おからフライ・薩摩芋天・牛蒡と人参の炒り煮・竹輪巻き・おからの煮物・大根の甘酢漬け・海老の塩焼き・庄内柿・韃靼そばふりかけご飯健康食材を詰め込んだお弁当おからや根野菜など、身体の良さそうな食材をチョイスして作ったお弁当です。野菜中心ですが食べ応えはじゅうぶんあります。揚げ油もコレ...続きを読む

駅弁の竹篭を持ち帰って再利用したお弁当箱。軽くて風通しがよい竹篭はお弁当箱の優等生！ですが、汁が漏れやすいのがちょっと難点でもあります。その点にさえ気をつければ、おかずやご飯が傷みにくいので、お弁当箱としては優等生なのではないかと思います。捨てるには勿体ないほどの、駅弁の空き容器は、できれば、家に持...続きを読む

プチベジハンバーグ弁当前日の夕飯のハンバーグ種を残しておいて、プチトマトとしし唐を埋め込んで焼いた小さなベジハンバーグが主菜プチベジハンバーグ・ハムと青ジソ巻きチーズ・焼き薩摩揚げ・玉コンニャクの醤油煮・メロン・ご飯作り方は次のページ！オーブントースターと電子レンジで作るお弁当オーブントースターと電...続きを読む

サーモンポテト弁当・サーモンポテト・甘海老とイカの生春巻き・ゆで卵・チーズ・沢庵・煮豆・ふりかけ・ごはん◆焼き塩鮭で作るサーモンポテトじゃが芋をよく洗い、電子レンジで火を通し、銀杏切りにする。フライパンにオリーブ油を熱し、じゃが芋をカリッと焼き、空いてる場所でスライス玉葱と焼き塩鮭をほぐしたものを炒...続きを読む

パパッと作れるあえもの弁当・茄子のナムル・エリンギのたらこ煎り・筍のおかか煮・ピーマンとハムの電子レンジ炒め・イカ下足とネギの酢味噌和え・梅干し・ごはん◆茄子のナムル茄子1本の皮を所々剥いて半分に切り、細長い乱切りにし、水にくぐらせ、水をつけたまま耐熱ポリ袋に入れ、電子レンジ（600W）で約1分加熱...続きを読む

ビールが美味しい季節になりました。今日は、ビールにぴったりのおつまみを紹介したいと思います。爽快なビールには、清涼感あふれるセロリがお勧めです。しかし、セロリだけではちょっと物足りないので、肉を巻きつけて、網で焼きます。巻きつけるのは、しゃぶしゃぶ用の薄切り肉にして、表面の肉だけを焼き、セロリの歯ざ...続きを読む

昨日と一昨日は、味付けした肉と卵を、保温してあるご飯の上にのせて、角煮を作りました。今日紹介するのは、ご飯の上に置くのはちょっと．．．な方の為のレシピです。ご飯の上ではなく、湯に浮かべて保温します。以前紹介した炊飯器鳥ハムの作り方を応用しました。味付けは、前の2つの角煮には、蜂蜜やオイスターソースを...続きを読む

あなたの家では、ご飯をいつ炊きますか？三度三度の食事のたびに炊くという方は、あまりいらっしゃらなくて、たいていは、朝か、夜のどちらか一方なのではないかと思うのですが、いかがでしょう。昨日紹介したのは、ご飯を、「夜炊いて、残りを保温しておいて、朝食とお弁当に使う」といった方用のレシピ朝起きたら豚の角煮...続きを読む

お気楽炊飯器豚角煮弁当夜寝る前に、ご飯が保温してある炊飯器に、下味をつけた肉と卵を入れておけば、朝には豚の角煮が、卵の醤油煮が出来上がってます。火を一切使わずに電子レンジだけで仕上げます。お弁当だけでなく、出来立てを朝食にすれば、その日一日、パワフルに過ごせることでしょう。・炊飯器におまかせ「ゆで卵...続きを読む