料理のABC関連情報(3ページ目)

新春を寿ぎ、定番+創作おせちでお正月一年の計は元旦に有りと言いますが、元旦に新年の目標を立てたという記憶は、ないような気がしますが、一年の締めくくりのおせち料理作りは、一度も欠かしたことがありません。子供たちが独立して、夫婦二人暮しになって久しいので、もう、今年からは何も作らないで、優雅にお正月を迎...続きを読む

餃子がどうしても綺麗に焼けないという方は、水餃子にしてはいかがでしょうか。茹でただけでも、じゅうぶん美味しいのですが、ネギを天盛りにし、その上から熱々の油をかければ、香ばしさがプラスされて、味がぐっとUPします。週末は、ご主人が、奥様のために、水餃子を作ってあげましょう。続きを読む

9月1日は、防災袋の点検デー9月1日の防災の日は、防災用非難セットを点検して、不足がないかを確認し、一年間使わずに済んだことに感謝しながら、期限切れ間近の非常食を試食する日と決めています。昨年の9月1日には缶詰めの乾パンをいただきました。まずはそのまま食べて乾パンの味を再確認し、余ったものは砕いてポ...続きを読む

楽しくなければ料理じゃない！とは言えないかも知れないけれど、どうせなら、楽しく作った方がいいに決まってる！まずは、手近な食材で料理を作ってみましょうよ！ということで、これまでも、遊び心いっぱいの面白料理のお手軽レシピを、多数紹介してきました。中でも、特に若者に人気があったのが、コンビニで買えるお菓子...続きを読む

まほうびん弁当（右上は別売りのポット）温かさが長続きし、汁漏れがなく、ご飯容器が大き過ぎないランチジャーこれまで使ってたランチジャーは、嵩張っていて、ご飯容器が大き過ぎ、保温効果があまり期待できず、縦型の為に安定感がなく汁漏れの心配がありました。そこで、お正月の初売りで、タイガー『まほうびん弁当箱』...続きを読む

これが絶品！おこげおむすびおこげの色はうっすら上品外側パリッで中はふっくら米を選ばない炊飯器で炊いたごはんは、おかずを選ばない今話題の高級炊飯器を試してみました。使ってみるまでは、正直、必要の無い物と思っておりました。が、使ってみると、う～む、百聞は一見に如かず、流石！な優れものでした。まずは、この...続きを読む

余った餃子の具で何作る？餃子の具を活用する人気レシピ余った餃子の具活用レシピ10選！餃子の具は、アバウトな分量で作ることが多く、また、包む量がまちまちだったりするので、余らせてしまうことが多いです。皮を買い足せば済むことですが、1袋買ったら今度は皮が余ってしまうし……。そんな時に役立つ料理のレシピを...続きを読む

ママの息抜き弁当いつもと変わらないおかずでも、お弁当にすると、数段おいしく感じられるから不思議。幼児のカミカミ弁当幼い子どもは、冷たいご飯が苦手なので、そのままレンジで温められるお弁当箱に詰めて。ポッと時間が空いたので、お弁当でも作りましょうか子育て中のママは大忙しで、ゆっくりご飯を食べてる暇もない...続きを読む

遠足弁当エビのクラッカーフライ、豆乳玉子焼き、ミニハンバーグ、人参のスープ煮、かにさんウインナー、カレー味フライドポテト、グリル焼き鶏の唐揚げ、プチトマト、アメリカンチェリー、鮭のおにぎりたまのお弁当だから、好きなものだけ入れてあげるいつもは幼稚園の給食で、残したものを先生とママにチェックされては、...続きを読む

冷凍食品やレトルト食品を利用するのが、ちょっとためらわれる今日この頃。手づくりなら、材料も調味料も、自分の目で確かめられるので安心です。忙しい朝でも、パパッと作れるお弁当のおかずを5品紹介します。鶏ササミのたらこ焼きお酒のおつまみとしても最適！作り方1：材料（2人分）：ささみ2枚、タラコ大さじ1弱、...続きを読む