家事関連情報(23ページ目)

1月11日は「鏡開き」。「鏡開き」とは供えておいた鏡餅をおろして食べる祝儀。このお餅を食べると一年中息災でいられるという言い伝えがあります。鏡もちは｢切る・割る｣といった不吉な言葉を避けて｢開く｣といわれるように、刃物を使って切らずに、木槌や手で割るのがしきたりです。今年の鏡もちは、手作りの「ぜんざ...続きを読む

柵で買ってきたマグロを切って、漬け汁に漬けるだけ！しかも、調味料はお家にあるものでＯＫ。酢飯の白、大葉とねぎの緑、まぐろの赤。そしてその上に温泉卵の白と黄色。彩りもとってもいいので、見た目にも食欲をそそります！卵をくずしながら、全体を混ぜ合わせてお召し上がりください。材料マグロ：１柵Ａ）醤油：大さじ...続きを読む

家電品の数と同じ数だけ説明書があります。TV,DVD,VTR,GAME…家の中にはたくさんの電気製品がありますが、当然のことながらその数と同じだけの取扱説明書もあるわけです。特に最近の電気製品は機能が豊富で使い方も複雑。だから特に新商品を買った最初の内はマニュアルを、にらめっこしながら活用するのです...続きを読む

北里環境科学センターが、11/5に開かれた日本防菌防黴学会において発表したという「トイレ環境」の調査結果は、とても興味深い内容でした。トイレの掃除ブラシの汚れは下水並み？！清潔に見えるトイレに、実は恐ろしい数の細菌が潜んでいるかも…。北里環境科学センター微生物部の研究グループが行ったのは、一般家庭1...続きを読む

トイレの掃除ブラシの汚れは下水並みという調査結果が北里環境科学センターから発表され、細菌繁殖を防ぐために、使い捨てブラシを用いたトイレ掃除がすすめられています。そこで、第11回リビング新聞「助かりました大賞」で銅賞に選ばれた、『「シャット」流せるトイレブラシ』（ジョンソン）の使用レポートをご報告しま...続きを読む

おつまみはもちろん、おもてなし料理としても使えます！あっというまにできあがり！簡単でおいしい「おつまみ」レシピをご紹介します。第五回目は、「かにサラダ」です。ほんのちょっぴり入れる意外な隠し味で、いつものかにかまぼこがおいしいサラダに大変身！おもてなしの一品としても使えるサラダです。材料かにかまぼこ...続きを読む

虫干しとは乾燥した晴天の日は虫干しに最適！「虫干し」というと、梅雨が明けたころ虫やカビを防止するために、本や衣類を外に出して日に干したり、風にあてるということを連想されるのではないかと思います。しかし、「虫干し」は決して夏だけのものではありません。むしろ乾燥した晴天が続くことの多い秋は、「虫干し」に...続きを読む

ひとつのフライパンで、魚・卵・野菜の三種類の食材の同時調理が可能です。朝の限られた時間を使って作るお弁当は、ひとつひとつのおかず作りも効率よくすすめていくことが必要です。そこでおすすめしたいのが、複数の食材を同時進行で調理すること。フライパンを使って、一度に三つの食材を同時調理することができる素材や...続きを読む

ピックアップレシピこの日のおかずは…・鶏肉のからあげ・鮭の塩焼き・れんこんのごまマヨネーズ和え・焼きししとうのおかか和え・なすの生姜醤油煮・プチトマト・目玉焼き■れんこんのごまマヨネーズ和えれんこん（５ｃｍくらい）は皮をむいて5mmくらいの厚さの半月切りにして酢水にさらしておきます。沸騰したお湯でれ...続きを読む

あっというまにできあがり！簡単でおいしい「おつまみ」レシピをご紹介します。第四回目は、「きゅうりと茄子の塩もみ」です。つまり、お漬物なんですが、コレって、おつまみとしてもイケちゃうんですよ。しかも５分でできちゃう。シメのお茶漬けのお供にもどうぞ♪材料きゅうり：１本なす：１本塩作り方きゅうりのいぼを包...続きを読む