イタリアのグルメ・ワイン・レストラン(3ページ目)

イタリアは日本と同様、季節がはっきり別れる国。美味しいモノなら、まずは旬の食材を狙うべし。お待ちかね！のフンギポルチーニも生食でドウゾ！

１回からＯＫのイタリア家庭料理レッスン！のんびり暮らすイタリア人家庭にお邪魔して、「本物のイタリア家庭料理」を習ってみませんか？

【ROMA】【FIRENZE】日本でもお馴染みになったパニーノ。どうせ本場イタリアで食べるなら、美味しいお店に行きたい！観光途中に寄れるローマとフィレンツェの一押し「パニーノ専門店」をご紹介！

1600年から続くレモン農家のジュゼッペさん秘伝の「リモンチェッロ」作りを伝授。レモンの香りのするトロリと甘いレモンのお酒。食後にキュッと一杯！が南イタリア風。

イタリアのチョコ、と言えばバーチが有名ですが、最近手作りの職人系（？）チョコが地元ローマで話題！長年勤めた会社を辞め、チョコラティエレ（チョコ職人）に40代から挑戦するラファエッラさんのチョコはいかが？

半日の体験レッスンからＯＫ！イタリアのご家庭でイタリアンマンマに習う「イタリア家庭料理」。旅行の合間に気軽に寄れるのも魅力的。1人でも参加できるよ。

「スローフード」なんて一部では言われてますが、イタリアのマンマも日本並みに忙しい昨今。実際、家庭で日常に作るイタリア料理はもんのすごいスピードでできちゃうものが多かったりします。そこで、ナポリ大学に通う南イタリア出身の学生君たちが教えてくれたとっておきレシピをご紹介。男の子でも作れちゃう、しかも南イタリアのマンマ直伝。超簡単！超早い！超本場！なイタリア料理、お家で旅行気分を味わって。

最近のイタリアは、空前のクラフトビールブーム真っ只中。イタリア各地で職人が造るクラフトビールに出会えます。ビール専門店ビッレリアやこだわりのラインナップを揃えるエノテカやバールで、「クラフトビールはありますか？」など、オーダーの仕方もご紹介します。

シチリアに行ったら、絶対食べたい！美味しいグルメをシリーズでご紹介。今回は、定番中の定番家庭料理「カポナータ」です。