イスタンブールのグルメ・レストラン・カフェ

イスタンブールといえばタキシム、タキシムといえばカフェ。ここでは、カフェがあふれるタキシムの中で、ちょっと癒し系のゆったりカフェをいくつかご紹介します。

イスタンブールには星の数ほどあるレストラン。実は、宮廷レストラン、ケバブ専門店、オジャックバシュ、シーフードレストラン、ロカンタ、ピデ屋、ケバブスタンド……などなど色々なカテゴリーに分けることができます。それぞれのジャンルの中から、イスタンブール在住のガイドがお勧めする一押しレストランをご紹介。まずはここをチェックしてから、おいしい旅に出ましょう！

なんてったってトルコ旅行のメインはトルコ料理！ ……だけど、毎日続いてしまうとやはり飽きが来てしまうのも事実。旅の間、一度ぐらいは別の国の料理も味わってみたいですよね。ところが、実はトルコ人は非常に食に保守的な民族。イスタンブールの各国料理レストランは当り外れが非常に激しいので、上手に選ばなければなりません。そんな場合に役立つ各国レストラン情報を集めてみました。

イスタンブールには数えきれないほどのカフェがあります。カフェはその町の凝縮版……とまではいかなくとも、カフェの在り方がその町を表していることも。だから、せっかくイスタンブールを散策するのであれば、休憩する時もゆっくり落ち着ける町の人気カフェを選びたいですよね。ここではほんの一部になりますが、イスタンブールらしいモダンカフェとカフェエリアをご紹介します。

タキシム・ベイオール地区は言わずと知れた食の街。伝統的なトルコ料理からフージョン料理まで、高級料理からほっこりおいしい家庭料理まで、種類も色々てんこもりです。ここで、ガイドが独断と偏見で選んだ食のスポットをご紹介！

スルタンアフメットは観光地だけに色々なレストランがありますが、大体が観光地的内容で観光地的価格設定。ここでは、観光地にありながらも地元の人にも愛されるレストランを独断と偏見でご紹介します！

イスタンブールに来たら、もちろん本場のケバブを味わいたいけれど、街中に溢れるケバブ店の中で、どこがおいしいのかを知るのはなかなか難しいもの。そこで、イスタンブール在住のガイドが厳選した地元の人にも人気のケバブ店を紹介します。

イスタンブールは新旧問わず、色々なカフェが目白押し。ここでは、チャイハネやカーヴェハネといった昔ながらのカフェを紹介します。地元トルコ人に交じって、おいしいチャイやトルココーヒーを堪能しましょう。

イスタンブールのB級グルメの王様は、なんといってもサバサンド！ エクメッキと呼ばれるバケット風のパンに焼いたサバを挟むなんて、なかなか想像つかない食べ物だけど、皆が口をそろえて言うのは「意外においしい！」…… ということ。ここでは、そんなサバサンドについてお話します。