ラーメン
東北のラーメン(2ページ目)
津軽ラーメン、喜多方ラーメン、八戸ラーメン、仙台ラーメン、十文字ラーメン、酒田ラーメン、米沢ラーメンなど東北地方のラーメン。煮干や鶏ガラをつかったラーメンが多い。
記事一覧
暖簾も看板もない行列店 いろは＠宮城県
ガイド記事
大崎 裕史裏路地の駐車場を抜けて奥に入ると突然の大行列が。その先には暖簾も看板もないが紛れもないラーメン店である。
ご当地ラーメンには認定されてないが特徴がある。 津軽のラーメン屋さん
ガイド記事大崎 裕史青森や弘前を中心に焼き干しや煮干しを使ったご当地ラーメンと言っても過言ではないラーメンが存在する。しかもその歴史は古い。
ちょっと地味な駅だが行列店がある。 白石市のラーメン屋さん
ガイド記事大崎 裕史宮城県のあまり知られてない都市かも知れないがここにも行列店は存在する。今回は駅から歩いていける２軒を紹介したい。
東北初のラーメンテーマ型集合施設。 ラーメン国技場 仙台場所
ガイド記事大崎 裕史全国の実力派ラーメン店が仙台に大集合。個性溢れる店主らが作り出す究極のスープと麺が、味の一番勝負を繰り広げる。エンターテインメント型の食の殿堂誕生！
首都圏以外で初の二郎系が登場！ 仙台で「ニンニク入れますか？」
ガイド記事大崎 裕史ここ数年、二郎系ラーメンはどんどん増殖してきましたが東京を中心に神奈川や千葉でした。それがとうとう東北は仙台にも登場！
仙台にあるスープ（水）を“極める”店。それが極水。 11種類のスープ、日本新記録か？
ガイド記事大崎 裕史醤油・塩・味噌の３種類のスープを出す店はよくみかける。しかしこの店は、そのそれぞれの味にさらに３種類の味があるのだ。おまけに二つのスープを追加して合計11種類の味。これはすごいことだ。
東北５県を経由して７杯食べてきたラーメン紀行 “奥の細道”日帰り７杯の旅
ガイド記事大崎 裕史新幹線の「こまち」と「つばさ」を利用して、東北５県を経由し、秋田・山形の有名店でラーメンを食べてくる日帰りの旅です。
