紅茶の淹れ方・飲み方

好みのスパイスを使ってつくるマサラチャイの作り方シナモン、ジンジャー、カルダモンなど、お好きなスパイスを複数ブレンドして作るマサラチャイスパイシーでまろやか、飲むと体がポカポカしてくる、特に寒い季節におすすめの人気ドリンク「マサラチャイ」の作り方をご紹介します。記事内には作り方の動画もありますので、...続きを読む

茶葉から入れるおいしいアイスティーの作り方水出しやティーバッグを使ってアイスティーを作り入れる方法もありますが、今回は茶葉を使ったおいしいアイスティーの作り方をご紹介します。動画も最後にありますので、合わせてチェックしてください。透き通ったアイスティーは見た目にもおいしそう＜目次＞茶葉から入れるメリ...続きを読む

たっぷりのレモン汁を絞ったアイスレモネードティー8月に入り、いよいよ夏本番。連日暑さと高い湿度で、熱中症への警戒、夏バテの心配が常につきまといます。気を付けていてもどうしても疲れはたまってきてしまうもの。そんなときにおすすめなのが、アイスレモネードティー。紅茶のカフェイン、レモンのクエン酸やビタミン...続きを読む

紅茶のおいしいいれ方私たちはホントにおいしい紅茶をいれて、飲むことができているの？お茶に関わる4名のエキスパート、冨田勲先生、竹元裕明先生、立山千草先生、神山伸先生ご協力のもと、紅茶実験を行いました。すでに当サイトでご紹介している、「科学でみるおいしい紅茶」に続き、今回はその2回目。科学的数値からお...続きを読む

暑い夏には水出しアイスティー！暑い夏には「水出し紅茶」がおすすめ。今やさまざまな紅茶メーカーも水出し紅茶を販売しているようです。ティーバッグを水に入れた直後の写真とにかく電気やガスを使ってお湯を沸かさずに、水に紅茶を浸しておけばできるのが魅力。紅茶は、ティーバッグを使えばさらにお手軽。日頃使っている...続きを読む

紅茶を飲むのは、喉が渇いているとき、お菓子を食べるとき、リラックスしたいときなど。健康に良いから紅茶を飲むとはあまり聞きませんが、紅茶にも体によい力があるって知っていますか。茶は、発見当初はその健康への働きが注目されました。身近な紅茶にはどんな力が潜んでいるのか簡単にご紹介しましょう。大きな働きをし...続きを読む

アイスティーにするならBOPの茶葉が扱いやすい。蒸らし時間を短めに抑えるのもクリームダウンを防ぐひとつの策。前回に引き続き、夏を乗り超えるアイスティーについてご紹介します。紅茶専門店セレクトショップの中野さんと紅茶専門店ティーブレイクの水野さんにアイスティーにぴったりの紅茶ベスト３を選んでいただきま...続きを読む

夏本番。冷たい飲み物をいつでも好きなときに飲みたい。おいしいアイスティーを飲んで暑い夏を乗り切ろう。ティーショップオーナーさんたちが教えてくれるアイスティーのとっておきの入れ方をご紹介します。紅茶専門店セレクトショップ、紅茶専門店ティーブレイク、リーフルさんからおすすめのアイスティーの入れ方をご紹介...続きを読む

ビートン夫人のゴールデンルールビートン夫人の家政学の本にはレシピだけでなく家庭の管理法も書かれています紅茶を入れるための「ゴールデンルール」というものがあります。これは、おいしい紅茶を入れる手順について述べたものですね。現在知られている「ゴールデンルール」はなんと19世紀からほとんど変わっていないの...続きを読む