その他のうどん(3ページ目)

富士吉田といえば富士山への登り口。信仰の対象とした富士登山の玄関口だ。そして今やこの地に根づいた独自のうどん文化が注目されている。富士吉田市内54店のうどん屋がその味を競っている。その中でも100年4代続いている老舗がある。地元からも県外客にも人気のはなやを訪問した。富士吉田駅より徒歩で十数分。国道...続きを読む

伊勢市まめやの月見伊勢うどん580円伊勢うどんの名前を聞いたのはいつだっただろう。もちろん食べたことはなかった。都内で一軒だけ食べられる店は有るのだが日常の行動エリアからかなり離れているので試していない。やはり食べるなら本場に行くしかないだろう。うどんをだしにしておかげ参りとしゃれ込んでみた。【まめ...続きを読む

鍋焼きうどん賛歌鍋焼きうどんがいつ頃からできてどのように発達したかはわからないが、そんなことにはまったく関係なく、冬の味覚の楽しみの一つである。ソバ屋で食べる鍋焼きうどんもうどん専門店の鍋焼きうどんも皆許されてしまう懐の深さがこのメニューにはある。なんといっても寒い日にグツグツと煮えくり返って出てく...続きを読む

以前テレビ東京の人気番組『愛の貧乏脱出大作戦』で修行先として選ばれたこともあるお店である。ご記憶の方もいるだろう。なかなかの厳しいご主人だったような気がする。あの修行した方ちゃんとうどん屋さんしているのであろうか。求む情報。富士吉田のうどんの出汁には3つのパターンがある。醤油ベース、味噌ベース、醤油...続きを読む

富士吉田のうどん屋さんを代表する店の一つが『白須うどん』さんだ。ちなみに看板や暖簾はでていない。観光協会でもらったうどんマップをたよりに富士見バイパスを北上する。見当をつけたあたりの反対車線に民家の庭にたくさん車が止まっているのを発見。時間は12時少し前、これはうどん屋に違いない。讃岐と同じ感覚でう...続きを読む