B級グルメ
ラーメン・餃子
B級グルメの代表格にして独立したジャンルであるラーメンとそのルーツである中華、兄弟分の餃子も欠かせません。ボリューム満点、パワフルなお店のほか、ヘルシーなアジア麺も忘れずに。
記事一覧
ガチ飲みできる、つまみが豊富なラーメン店「佐々舟」
ガイド記事
菜々山 いく子人形町の一画に、夜に特に賑わうラーメン屋さんがあるのをご存知ですか? その名も「らーめん佐々舟」。どこか懐かしい味わいのつまみが盛りだくさん! それらの料理をつまみにお酒を飲んだ後には、すっきりスープのラーメンをどうぞ!

東武練馬に極旨ラーメン、「みとや」誕生!
ガイド記事小野 員裕濃厚スープ、魚粉をいたずらにあしらう小細工ラーメンが巷を席巻しているけど、これぞ本来の「つけめん」。底力のスープに自家製麺申し分なし、これからもっともっと進化するラーメン専門店だ!

ラーメンのアクセントに、マー油の作り方。
ガイド記事小野 員裕ラーメンの隠し味、彩、味にパンチを効かせたいとき、マー油があれば大助かり。ラーメンに限らず色々な料理の調味料としても重宝する。

謎の鳥スープラーメン【虎の食卓・岩本町】
ガイド記事小野 員裕塩・醤油ラーメン、油そばなど充実の味わい。旨味タップリ、謎の鳥スープで勝負する「虎の食卓」。謎の鳥で作った特製のカラ揚げのトッピングも面白いぞ。

迫力濃厚つけ麺「日の出らーめん」【横浜】
ガイド記事小野 員裕店主スタッフ渾身の、濃厚深旨ど迫力つけ麺。コラーゲンたっぷりなんて言うまでもない、力みなぎる「日の出らーめん」の各種逸品を食らえ!

味わいの尾道ラーメン「麺一筋」【水道橋】
ガイド記事小野 員裕広島の尾道ラーメンをアレンジ。一番人気の醤油味の「魂のラーメン」、技ありの塩ラーメン「藻塩そば」も味わい深い。

秀逸な旨味の雲呑麺【広州市場】(五反田)
ガイド記事小野 員裕ワンタン麺が恋しくなったら「広州市場」へGO! バリエーション豊富なメニュー、どれをいただいても納得の美味しさだ。

銀座名物大ぶり餃子【天龍】(銀座)
ガイド記事小野 員裕肉汁たっぷりな大ぶり餃子、一度食べたら病みつき必至。友人同士なら他のメニューも是非試してもらいたい。

しびれる旨さ【蒙古タンメン中本】
ガイド記事小野 員裕蒙古タンメン中本(上板橋)。辛旨の味噌ラーメン。一度味わったらその病み付きの旨さにもう逃れられない。

正調なる醤油ラーメン【さんかく】(目白)
ガイド記事小野 員裕ラーメン専門店「さんかく」(目白)。時代に迎合しない正調なる醤油ラーメン、キリっとエッジの効いた味わいは一度経験したらもう逃れられない。
