野菜の旬・種類(2ページ目)

里芋は夏から秋にかけて収穫され、土の中に埋めて貯蔵されることで年中出回っている野菜です。ここでは里芋のおいしい時期と種類の一部を紹介しています。

夏野菜と思われているゴーヤですが、沖縄なら年中が旬と言えるほど！　地域ごとの旬を知っていれば、いつでもおいしいゴーヤを食べれますよ。

きゅうりの旬の時期を抑えて、一番おいしい時期のきゅうりを食べてみてください！　そのみずみずしい味わいのファンになること間違いなしです！

そら豆がおいしいのは、本当に限られた期間だけです。産地ごとの旬と下ごしらえの方法を知っておけば、いつでもおいしいそら豆を食べることができますよ！

枝豆のおいしい時期を知って、新鮮でおいしい枝豆を選ぶ参考にしてください。

白菜の旬は冬！ おいしい白菜の時期と種類を紹介しています。

ほうれん草は、冬の寒い空気に当たると、甘さが増すほうれん草。霜がおりるくらいの寒い季節が特においしいです！　ここではおいしいほうれん草の時期を紹介しています。

小松菜の旬は寒さがしみる冬。霜が降りるほど寒さが続く頃こそがおいしい時期なのです。ここでは小松菜をおいしくいただける旬のお話を紹介しています。

あまりなじみがないかもしれませんが、サラダ水菜や壬生菜といった品種があります。水菜の旬や洗い方を紹介します。旬の水菜を食べましょう！

同じレタスでも、種類が違えば葉の縮れ具合、色、結球の仕方など、見た目が全く違います。レタスの種類と特徴について紹介しています。