イタリアンの基本関連情報(3ページ目)

PIZZAMIA@麹町RistorantePizzeriaPIZZAMIAピッツァミアあの人はいま！ではないですが、イタリアンが好きで食べ歩いていた方々必見。「あの人」がこんなところでピッツェリアをしているのです！その「あの人」のお店をご紹介します。とはいっても、写真でもうわかっちゃいますね。もちろ...続きを読む

ステファノ@神楽坂RistoranteStefanoリストランテステファノ笑顔の素敵なシェフステファノイタリア人の友人から美味しいレストラン情報を頂いてからもなかなかいけなかったレストランがステファノ。まさか神楽坂のこんなところにイタリアンが！という驚きもある発見でした。神楽坂といえば、やはり和食屋...続きを読む

イタリアワインインフォメーションvol.1GrandiMarchiグランディマルキ協会「偉大なる銘柄」という名の協会とは？伝統を守るグランディマルキ協会GrandiMarchiそれを直訳するなら「偉大なる銘柄」になります。イタリアには多種多様のぶどうの銘柄があり、またワインは無数にあるのが特徴です。...続きを読む

イタリアンカフェ@表参道SolLevanteソルレヴァンテ表参道にあるようでなかったイタリアンカフェ。昨年にOPENしてから、青山を地元とする方々やスイーツ好きの方で賑わっています。しかしこのカフェ、経営がなんと和菓子の老舗「たねや」というから面白い。かといって和とイタリアのコラボレーションとかでは...続きを読む

夜長の美酒物語vol.3MonteGrandeSoaveClassico-PRA`モンテグランデソアーヴェクラッシコプラ社イタリアワインを評価する専門団体および本としても有名なGamberoRosso（ガンベロロッソ）。ここにはイタリアのほとんどのワインがのっており、様々な評価がされています。中でも...続きを読む

夜長の美酒物語vol.2IlBlueBrancaiaIlatraiaイル・ブルーブランカイアイラトライアイタリアワインを評価する専門団体および本としても有名なGamberoRosso（ガンベロロッソ）。ここにはイタリアのほとんどのワインがのっており、様々な評価がされています。中でも、グラスのマークが...続きを読む

夜長の美酒物語vol.1BarbarescoStardei2001LaSpinettaバルバレスコスタルデイラ・スピネッタイタリアワインを評価する専門団体および本としても有名なGamberoRosso（ガンベロロッソ）。ここにはイタリアのほとんどのワインがのっており、様々な評価がされています。中でも...続きを読む

FURLAカフェ@銀座FURLACAFEフルラカフェ今や、世界のトップ10ブランドに入るバッグメーカーがイタリアのフルラ。今年の5月末日に銀座を世界最大規模のショップとしてリニューアルさせました。こちらのセレプションパーティーに日本支社長アレッサンドラ・ベッターリ氏からご招待いただき参加させていただ...続きを読む

ラ・ヴィータ・エ・ベッラ@川奈ACCADEMIAレストランレポートRistoranteLaVitaeBellaリストランテラヴィータエベッラ伊豆川奈でアカデミア開催！在日イタリア人に絶大な信頼がある石崎幸雄総料理長2006年3月3日。リストランテラ・ヴィータ・エ・ベッラは、伊豆川奈に誇らしげにオープ...続きを読む

艶話No.3@イタリアン薬食材にんにくLaqualita`del'aglio3000年前から薬的な意味も知られていました。イタリア料理には欠かせない食材の一つがにんにく。イタリアでは、どんな時でもにんにくが必ずといってもいい程使われ、それだけでもおいしいお料理に仕上がります。この加減によっては、とっ...続きを読む