おもてなし料理関連情報(4ページ目)

美しいバラの花びらを紅玉りんごと合わせてジャムにしました。甘酸っぱい味わいと美しい色のジャムをお楽しみください♪

簡単に作れる葛餅の作り方をご紹介いたします。和菓子に使われる葛粉をやさしいおやつにしましょう。葛粉にかける黒みつも簡単に手作り出来ます。今回の葛粉は、蒸さないでお鍋でかき混ぜて、透明感がでたら冷水で冷やし固める簡単なレシピです。

牛乳と砂糖をゆっくりと煮詰めて作るミルクジャムは、まろやかなキャラメル味です。焼き立てのトースト、スコーン、クラッカーにヨーグルトやフルーツにも、そして熱い紅茶やコーヒーにも……。

夏みかんのジャムの作り方をご紹介します。果肉をたっぷり使って作るピュアなマーマレードは、シロップもたっぷりです。丁寧に作り保存すれば、パンにもデザートソースやお料理の隠し味にも重宝します。夏みかんのマーマレードのレシピ、ぜひお試しください。

手づくりミンチ肉の美味しさと深みのある赤ワインソースのハーモニーをお楽しみください。

芽キャベツ、カブラなど野菜の素朴な甘さを楽しむ春のシンプルスープ♪

さけの親子すし、菜の花と黄菊の花畑すし、ふくさ包みやのり巻きも、そして桜餅、うぐいす餅も、色とりどりのお弁当で春の一日を楽しみましょう♪

まろやかな味わいのゆずみそジャムをトッピングしてお楽しみください。

野菜たっぷりのナムルをこんがりと焼いたお餅にトッピング、アツアツのキムチスープをかけたお雑煮です。

いつものお雑煮と、ひと味違った美味しさをお楽しみください。