オーストラリアのグルメ・ワイン・レストラン

オーストラリアで食べたい厳選グルメオーストラリアの料理と言われても、いまいちピンと来ない……そう思う人も多いのではないでしょうか？たしかに、フランス料理やイタリア料理、中国料理などのように、すぐにイメージできる明確な料理というものが、オーストラリアにはありません。ですが、自給率200％以上を誇る国で...続きを読む

ときおり、「あそこで食べたあれがおいしかったなぁ」と、旅先で食べた料理のことを思い出すことはありませんか？世界各地でいろいろなものを食べても、結構印象深く、美味しかったなぁと思い出されるのが、意外やオーストラリアの料理だったりします。豊かな食材に恵まれたこの国ならではの、おいしい料理の数々。何度も思...続きを読む

■世界が注目するオーストラリアン・ワイン世界的なワインの産地として、着実に地位を築き上げてきたオーストラリア。入植時代にヨーロッパ各地から持ち込んだワイン用のブドウ種が、この国温暖な気候と土壌にマッチし、数々のプレミアム・ワインを生み出してきた。オーストラリアン・ワインが最近にわかに脚光を浴びている...続きを読む

なんだか聞きなれない『BYO』。でも、この意味を知らないと、大きな損（!?）をすることに・・・。BYOとは、BringYourOwnのそれぞれの頭文字をとった略語。オーストラリアに来たならば、レストランでその言葉を見たり聞いたりするはず。そのBYO＝BringYourOwnの意味するものは、「あなた...続きを読む

美味しいワインと食事は重要な旅の要素巨大なステーキ、山盛りのフライドポテト、単に焼くだけのバーベキュー、どかんと盛られた味も素っ気もないシーフードetc...大雑把で豪快、でも味はイマイチ？な、イメージが根強いオーストラリアの料理。フランスやイタリアなどと違って、「料理にはあまり期待しない」まま、旅...続きを読む

爽やかな天気の日にアウトドアで飲むビールは最高！オーストラリアでおいしい“生”ビールを飲むための『オーストラリアン・パブ入門』（実は前回、ひとつ書き忘れたことが…。それは、オーストラリアでは『パブ』のことを『Pub』とは言わず、『Hotel』ということがあるのです。それはなぜか？はこちらをどうぞ）で...続きを読む

海外のレストランでの食事。期待が大きい一方、どんな服装でいったらいいの？子供連れでも大丈夫？同席者同士で分け合うのはダメ？など、気になることがたくさんありますよね。そこで、オーストラリアにおけるレストランでの食事マナーについて、まとめてみました！≪INDEX≫オーストラリアでの食事時の服装は？レスト...続きを読む

日本とは季節が逆のオーストラリア。日本が秋から冬へと向かうこの時期、オーストラリアは春から夏を迎えます。そして、「グルメの秋」ならぬ「グルメの夏」がやって来ます！しかも、ちょっと意外かもしれませんが、これからの季節は日本人が大好きな「シーフード」の季節でもあるのです。夏のオーストラリアで食べられるシ...続きを読む

健康志向で人気のブースト・ジュースオーストラリアでは今、おいしくてヘルシーなジュースが大ブーム！ヘルシー・ジュース・ブームのきっかけになったのは、もともと健康志向の強いオージー達から、絶大なる人気を誇っている『ブースト・ジュース・バー/BOOSTJuiceBars』。ここ数年で一気に全州へと店舗を拡...続きを読む

注意）この記事「オーストラリアで地ビール三昧」は、[Part.1]と[Part.2]そして、[番外編・オーストラリア・パブ入門]に分かれています。このページ[Part.2]に最初に来られた方は、是非トップ・ページの[Part.1]からどうぞ！Part.1では、NSW、VIC州のおすすめビールをご紹介...続きを読む