阿城號 炒米粉(チャオミーフェン)
山盛りのビーフンが食欲をそそります。 |
ビーフンは、こんな風に調理された状態で山盛りになっています。阿城號のビーフンは、地元では知らない人がいないほどの有名店ですが、じつはこの裏にある、お寺に近いビーフンのお店もなかなかのお味。一皿が小さいので、2つのお店を食べ比べてみるのも面白いかもしれません。
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台北の南西に位置する、新竹は冬の季節風が強く吹くため、その風を利用して作る米粉(ビーフン)の産地として有名です。今回は、風の街『新竹』で屋台グルメを楽しむ旅をご案内します。
山盛りのビーフンが食欲をそそります。 |