台北のグルメ・レストラン・屋台

ミシュランガイド台北2018の3つ星・2つ星・1つ星・ビブグルマン獲得全店リストに加え、街で注目の台北のレストラン・火鍋店をご紹介します。ニューヨークタイムスで「台湾で行くべきレストラン５選」に選ばれた有名な火鍋店をはじめ、おすすめの人気店を厳選しました。

台湾旅行の目的はグルメ！ という人たくさんいますよね。本当に台北は楽しいグルメの町。ディナーだけなんて勿体ない！ 朝昼晩と本気で台湾中華を楽しめる、おすすめレストランと超人気屋台をご紹介します！

台湾に来たら食べたい料理No.１が小籠包。豚肉を練って薄い皮で包み蒸籠で蒸したものですが、食べると口の中に肉汁がじゅわっと広がり、何とも言えないおいしさ。今回は小籠包の人気の秘密からオーダーの仕方、食べ方まで詳しくご案内します。

台北には2000軒もの牛肉麺の店があるといわれています。台湾B級グルメの麺代表といえば間違いなく牛肉麺。あなたのお気に入りの一碗を探す旅に出かけませんか？

魯肉飯は醤油と砂糖で煮込んだ豚バラ肉のそぼろかけご飯。台湾料理の代表的なもので肉の濃い味付けが白いご飯にからんで何とも言えない美味しさなんです。そのうえ1杯60円～と安いのも魅力。台湾庶民の味を体験しませんか？

台湾の旅は朝ごはんから！台湾おにぎりや豆乳、お粥など、美味しい朝食を食べたいならホテルの朝食は食べずに街へ！ タクシーを飛ばしてでも行列してでも行く価値のある朝ごはん屋さん、ミシュラン掲載店、老舗のお粥、焼き立ての台湾式サンドイッチの名店、人気のカフェなどご紹介します。

担仔麺（タンツーメン・タンザイミェン）は、もともと台湾南部の町、台南の名物。今では台湾全土で愛されている台湾料理です。見た目は素朴ですが、このシンプルさとさっぱり味が、「もう一杯食べたい」と思わせる秘訣なのかもしれません。

突然ですがあなたは台北でお粥に感動したことありますか？ 日本ではなかなか主役になれないお粥ですが、台湾にはあるんです、主役級のお粥が。現地の人も太鼓判を押す『絶品粥』を食べたら粥のイメージが変わること間違いありません！

台北で美味しいフレンチを食べたいなら迷わす行きたいのが、世界的に有名なレストラン、ジョエル・ロブション。信義区のBELLAVITAの中にあります。ミシュラン２ツ星獲得シェフの料理が台北で食べられます。最高の夜を過ごしたい方におすすめです。

食べ歩きが楽しい九分で半世紀以上も店を構える老舗。名物の魚のスープをはじめ、庶民的な味が楽しめます。