香港美食レストラン vol.20【尖沙咀】　「福臨門魚翅海鮮酒家」での飲茶 [香港] All About

超有名高級レストランでお得な飲茶を

食通なら誰もが名前ぐらいは聞いたことのある「福臨門魚翅海鮮酒家」。日本にも支店がある広東料理の超有名レストランです。福臨門で飲茶というとなんだか高そうですが、意外と安いのですよ！

飲茶なら庶民価格！

福臨門は、フカヒレやアワビで有名な高級レストランですが、昼の飲茶だとかなりお安く楽しめます。日本から友達が来たときなどに案内しますが、私が何度か飲茶に行った経験から言いますと、ひとり平均150HK$前後です。日本円で2,000円ちょっとで高級レストランの飲茶が楽しめるっていいですよね。

味のほうも、さすが高級店！私がいつも食べているような普通の飲茶レストランとは全然違います（値段差を考えればこうでないと困りますが）！福臨門だとどうしてこんなに上品な味になるの！？と思ってしまうぐらいです。

では、メニューを紹介します。日によってはないものもありますので、ご了承ください。

飲茶の基本メニュー「エビ餃子」は、香港では絶対食べたいもの！新鮮なエビがたくさん入ってて、プリプリです。小さなちまきも美味しいので、炒飯などの大皿料理を頼まないときにぜひどうぞ。

なかなか見かけることのないエビトースト、福臨門でいただいたことがあります。香港の方から聞いた話ですが、このエビトーストを出すお店は少ないんだそうです。もしあったら、ぜひ注文してみてください！サクサクしていて美味しいですよ。

このスペアリブの料理はどこの飲茶レストランでもたいていありますが、福臨門のはクセがそれほどなく、日本人の口に合う味付けです。トウチは黒豆を発酵させて作る調味料です。

ここで珍味をひとつ。鴨の舌先です。見た目はあやしいけど、ゼラチン質でけっこういけるんです。変わったものでもOKでしたら、ぜひトライを！

タコが入ってるこのご飯、「アワビスープ」で炊き込んでると聞くとなんだか非常に高級メニューなのかと心配になりますが、福臨門のご飯メニューの中では一番安いんです。ということで、いつもこればかり注文してしまいますが、リゾットのような感じで食べやすいし、充分美味しい！でも、いつか200HK$近い炒飯も食べてみたいものです。

香港といえばのマンゴープリンです。果肉たっぷりで、レベルの高いマンゴープリンだと思います。福臨門のデザートは、他に小さなエッグタルトやおまんじゅうなどがあります。
お店は11時半からの営業ですが、今までの経験からいきますと、平日は12時ぐらいに入れば問題なく席はあります。香港のランチタイムの13時ぐらいになると、多少は混雑してきます。平日12時ぐらいに行く場合は、予約してなくても大丈夫です。

「福臨門魚翅海鮮酒家　Fook Lam Moon Restaurant」
住所　　　　　九龍尖沙咀金巴利道53-59號
　　　　　　　 53-59 Kimberley Road,Tsim Sha Tsui
電話　　　　　2366-0286
FAX　　　　　 2739-8063
営業時間　　11:30am-15:00pm 18:00pm-23:00pm
福臨門魚翅海鮮酒家サイト（日本語）

※本店は湾仔莊士敦道35-45號にあります。

※1HK$＝約14.5円（2005年7月現在）

*関連リンク*

香港美食探訪　香港レストランガイド「福臨門魚翅海鮮酒家」

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高級感漂う美味しいお茶が出てきます。「福」マークのついた食器類もキレイですね！

筍尖鮮蝦餃（エビ餃子、手前）／35HK$、瑤柱珍珠鶏（ちまき、奥）／35HK$

蝦多士（エビトースト）／30HK$

[豆支]汁蒸肉排（スペアリブのトウチ蒸し）／30HK$

[豆支]油皇鴨[月利]（鴨の舌先の煮込み）／60HK$