宝石のようなカッサータ・シチリアーナ
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| お砂糖でコーティングした「カッサータ・シチリアーナ」。ガラス細工のようなフルーツの砂糖漬けのデコレーションがゴージャス。その味は・・・？ |
お菓子と言えば、フランスやオーストリアなどをつい思い浮かべてしまうものですが、もちろん！イタリアにも美味しいお菓子がいっぱいあります。ティラミスやクレームカラメルなど、日本でも有名＆イタリア全国区となった一般的なものはご存知かと思います。しかし、地方のお菓子となると、まだまだ知られていないものがあるのでは？ローマ料理やトスカーナ料理など、各地に伝わる伝統料理があるように、イタリアでは各地に伝わる伝統菓子が「必ず」あります。
各地それぞれ楽しい美味しいお菓子がありますが、中でも、「シチリアのお菓子」というのはイタリア国内でも一目おかれる特別な存在。その技巧を凝らした飾りつけ、羊のチーズやピスタチオなどシチリアならではの素材、そして、その強烈な甘さ！
一口で数千カロリーもありそうな、インパクトのあるシチリアのお菓子たち。ああ、その独特な味覚は魔法。一度で記憶に残る、個性的で魅力的なお菓子がたくさんあるのです。
今回は、シチリア名物のお菓子「カッサータ・シチリアーナ」をご紹介しましょう。
⇒次のページでは、「カッサータってどんなお菓子？」早速、ご紹介いたしましょう！
