フライパンで簡単オムレツ風チーズケーキ

フライパンでチーズケーキを作れないものか、とずっと試行錯誤してきました。 しかし、チーズケーキの生地は焦げやすく、崩れやすい。しっかり固めようと卵を多くすれば、食感や味がいかにも卵っぽくなってしまう……、となかなかうまくできませんでした。

そこで、発想を変え、固まらないなら固まらないまま仕上げることを考えてできたのが、このレシピです。 味はまさにチーズケーキそのもの、見た目はオムレツなので、食べたほうもびっくりします。柔らかいうちに整形すれば、円筒型や立方体のケーキにすることもできます。 簡単にできますので、ぜひ挑戦してみてください！