シチリア風カジキマグロのグリル

カジキマグロのグリル
Pescespada alla griglia

【分量】2人分
【材料】
カジキマグロ…………………2枚（お好みの大きさで）
EXVオリーブオイル…………小さじ1杯
塩、胡椒………………………適宜
レモン…………………………1/2個
EXVオリーブオイル…………好みで

【作り方】
1)グリルパンにオリーブオイルを塗り、中火にかけ、斜にカジキマグロを置き、両面をかえしながら編み目をつけるように焼き上げ、塩をする。

２）焼き上がったら皿に盛り、胡椒をふり、好みでオリーブオイルをまわしかけ、大胆にカットしたレモンを添える。

【ポイント】
＊お魚は好みの白身魚で美味しくいただけます。スズキや鯛などがイタリアでは好んで食べられています。

＊仕上げのオリーブオイルは好みで回しかけます。

＊妊娠中の方は、カジキマグロの量を60g程度に調節して下さい。