記念日に行きたいリストランテ
Ristorante Al Ponte
リストランテ アル・ポンテ
さて、今回は私の●●歳の誕生日ということもあり、おねだりして大好きなリストランテ アルポンテへ連れて行ってもらいました。
リストランテに入り、まず迎えてくれるのは笑顔の温かいカメリエーレの方々。席につくとすぐに、イタリアワインのセレクションでは定評のある水口さんが本日のオススメワインとお料理を紹介してくれます。
今日は予め、原シェフに誕生日であることを伝えておいたので、シェフが腕によりをかけてくれるとのことでした。
Ca'del Boscoのスプマンテで乾杯をし、咽がうるおったところでまず前菜2品が来ました。
2つのクロスティーニ ラルドと生ハムのパテ
シャコとポルチーニのサラダ仕立て
クロスティーニはひとくちサイズで、おたがい豚肉の脂部分ですが、そんなことは気にすることもなく、すんなり頂けました。
また、シャコは、イタリアはペザロで食べたシャコと同じ位甘く、あのイタリアで食べた時の感動がそのまま蘇ってきました。
