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簡単で安心な、手づくりお弁当おかず5品(4ページ目)

お弁当に、冷凍食品を利用するのがためらわれる今日この頃。材料も調味料も自分の目と舌で確かめられる手作りなら安心。さっと作れる簡単なお弁当おかずを5品紹介!

大石 寿子

大石 寿子

毎日のお助けレシピ ガイド

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

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セロリとジャコのキンピラ
セロリのジャコキンピラ
パパッと手早く炒めてシャキッとしあげる。

作り方

セロリとしらす干
1:  材料:セロリ1本、ジャコ(シラス)少々、白いりごま、みりん、醤油、七味、ごま油

斜め切りにしたセロリと、ジャコをごま油で炒め、酒、みりん、しょうゆ各小さじ1ずつで調味していりつけ、胡麻と七味をふりかける。

※ワンポイント (味付けは、塩コショウだけでもおいしい。)


  ※関連レシピ セロリの葉の佃煮肉巻きセロリセロリの胡麻和え・セロリのはりはり漬け

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