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春の運動会のお弁当 2006(5ページ目)

運動会、お花見、ピクニック、ゴールデンウイーク。春は家族で出かける機会が多い。混みこみのお店で食事するよりは、青空の下で手作りお弁当を食べた方が楽しい。

大石 寿子

執筆者:大石 寿子

毎日のお助けレシピガイド

2006年春の運動会のお弁当
・ さつま芋クッキー
・ シリアルクッキー
・ 酒粕酵母のフルーツパン
・ ポテトフライ

(紙コップに 天ぷら敷紙を巻き入れて 高さを出してクッキー類を詰める)


さつま芋クッキー

厚さ3ミリに切ったさつまいもの上に、柔らかいクッキー生地をのせてオーブントースターで焼く。

詳しいレシピ さつまいもクッキー


シリアルクッキー

朝食用シリアル、ドライフルーツ、胡麻、苺のシロップ煮、天ぷら粉、メープルシロップ、砂糖、バターを混ぜて作った生地を、スプーンですくって天板に落として焼いたもの。砂糖控え目。

詳しいレシピ シリアルクッキー


酒粕酵母のフルーツパン

天然酵母パンに、ドライフルーツ(イチジク、プルーン、レーズン、レッドベリー)を練りこんで焼いたパン。

詳しいレシピ ドライフルーツブレッド


ポテトフライ

じゃが芋の皮をむき、拍子木切りにして水にさらし、水切りして布巾で水分をふき取り、油で二度揚げし、塩をまぶす。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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