簡単おやつレシピ
さつまいもクッキー
■使用した材料■
・さつま芋 ............小1本
・溶き卵 ............大さじ2
・三温糖(又は白砂糖) ..............大さじ2
・牛乳 ..............大さじ2
・溶かしバター(有塩) ..............15g
・薄力粉 ............45g
・ベーキングパウダー ............小さじ1/4
・黒ごま ..............少々
■作り方■

ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、砂糖を入れ、泡だて器でかき混ぜ、 溶き卵、牛乳、バターを加えて混ぜる。


(焦げすぎるようだったら、7~8分焼いたところで、アルミホイルをかけるとよい。)

■ 前回紹介したのは 【若布とレタスのスープ】