お手軽朝食 ～春キャベツのマヨグラタン～

春のキャベツは、やわらかで、生で食べるとさくさく軽い歯ざわりでなのですが、煮込んでも、とろける軟らかさには、中々ならないのが、不思議なところです。
今日は、春キャベツの特徴を活かして、電子レンジとオーブントースター（又は魚焼きグリル）で簡単に調理します。5分で作れます。

キャベツ料理集

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ひとり暮らしの朝食レシピ

キャベツのマヨネーズグラタン



■使用した材料■　1人分

・キャベツ　............大2枚
・トマト　............1/4個
・エリンギ　............1/3本
・ベーコン　..............1/2枚
・コショウ　..............少々
・カロリーハーフマヨネーズ　............大さじ1程度
・粉チーズ　..............少々


■作り方■

1. キャベツ洗って5cm角に切り、キャベツに水がついてる状態で耐熱ボウルに入れ、ラップして500wの電子レンジで1分30秒加熱する。


2. 1cm角に切ったトマトを加え、コショウをふって混ぜ、グラタン皿に入れる。　

3. 薄く小口切りにしたエリンギをのせ、短冊切りにしたベーコンを散らし、 マヨネーズを絞り、粉チーズをふり、オーブントースターで4～5分焼く。美味しそうな焼き色がつけば出来上がり。

（ベーコンの代わりにハム、ツナ等を。真ん中を凹ませて、卵を割りいれて焼いても良い。マヨネーズとヨーグルトをかけて焼いても美味。）→


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