手軽でハード！
ミューズリーシリアルのクッキー
■使用した材料■
・薄力粉 ............90g
・強力粉 ............20g（薄力粉だけでも良い）
・ベーキングパウダー ............小さじ1/2
・三温糖 ............80g
・シリアル（ミューズリー） ..............150g
・レーズン ..............大さじ1強
・シナモン ..............少々
・卵 ............1/2コ
・ハチミツ（又はメープルシロップ） ..............大さじ2
・バター（マーガリンでも可） ...........100g
■作り方■
1.
バターを電子レンジで溶かしておく。ボウルに粉とベーキングパウダーを入れ泡だて器で混ぜ、砂糖を加えて混ぜる。
2. シリアル、レーズン、シナモンを加えて混ぜ、ハチミツ、卵、溶かしバターを加えてゴムベラで混ぜる。（ここで白ゴマを入れてもおいしい。）
3.
ピンポン玉ほどの大きさに丸め、オーブンシートを敷いた天板の上に間隔をあけて並べ、手の平で押してつぶす。
4.
180℃に温めたオーブンに入れて170℃に下げ、15～17分焼く。
5. おいしそうな色に焼けてるのを確認したら、フライ返し等ですくって取り出し、網の上で完全に冷ます。
■ 昨日紹介したのは 【電子レンジおかず弁当】
