炊飯器でジャンボハンバーグ！？　釜焼きミートローフ

炊飯器で楽々クッキング♪
今日の料理は、大きなハンバーグのようなミートローフです。 切り分けて食べる料理は、人数が多少増減しても対応できるので、お誕生会、子供の日など、大勢で楽しむホームパーティーにおすすめです。

■【炊飯器クッキング&注意点】
　 釜炊きミートローフ





■材料■　 5合炊き炊飯器用（4～5人分）

・合い挽き肉　....................350g
・玉ねぎ　........................大1/2コ（みじん切り）
・パン粉　........................半カップ
・牛乳　..........................大さじ2
・卵　............................1コ
・人参　..........................1/2本
・缶詰ひよこ豆　..................大さじ4～5
・小麦粉　........................大さじ1
・トマトケチャップ　..............大さじ2
・焼きソバ用粉末ソース（又は中濃ソース）　........................1袋（大さじ1）
・塩　........................2つまみ
・こしょう、ナツメッグ　...........................少々
・ベーコン　........................2枚
・トマト　........................1コ

ソース
・トマトケチャップ　........................大さじ2～3
・ウスターソース　........................少々
・ワイン　........................少々
・バター　........................1片

付け合せ
人参サラダ、千切りキャベツ、パセリ　........................1/2本


■作り方■

1.みじん切り玉ねぎをバターで炒めて冷ます。人参を1cm角に切ってゆでる。

2.挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳、塩こしょう、ナツメグ、ケチャップ、粉末ソース（又は中濃ソース）を手で混ぜあわせる。

3.水をきったひよこ豆と、茹でた人参に、小麦粉大さじ1をまぶして加え、手で混ぜる。

4.内釜にサラダ油を薄く塗り、ベーコンを敷き、挽き肉ダネを入れて手で平らにならす。

5.薄切りトマトを並べて普通に炊く。

6.スイッチが切れたら、（熱いので気をつけて）皿を重ねて、汁を小鍋に取って、ミートローフを大皿に移す。

7.小鍋を火にかけ、ワイン、ケチャップ、ソースを煮立て、バターを入れて溶かし、ミートローフにかける。

8.人参サラダ、千切りキャベツ、レモン、パセリで飾る。

■ 昨日紹介したのは「ジャーマンポテト」　レシピはこちら！