ホームベーカリーで、びっくりメロンパン

我が家の自動パン焼き器（ホームベーカリー）は、初期の頃の物なので、さまざまな機能は付いていないのですが、 故障もなく、一斤の食パンを ほぼ毎日焼き続けてくれる、大変ありがたい調理道具です。 最近は、パンが主食の西洋の国々にも、日本の自動パン焼き器が定着しつつあるそうで、やはり、良いものに国境は無いのでしょう。　 今日は、その 食パン一斤焼き用パン焼き器で作った、我が家流びっくりメロンパンを披露したいと思います。

注！使用したパン焼き器は、出始めの頃のナショナル製品で、他のもので同様に焼けるかどうかは分かりません。

・もっと手軽に作れる！即席メロンパン
・パンのことならこちら→パン

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　 びっくりメロンパン




■材料■

・バターロール用の生地　..................一斤分
・乾燥ブルーベリー　....................大さじ2

クッキー生地
・薄力粉　......................120g
・ベーキングパウダー　..........小さじ1/2
・バター　......................50g（室温に暫く置いておく）
・砂糖　........................45g
・卵　..........................1/2コ
・バニラエッセンス　............少々


■作り方■

1. ホームベーカリーに生地の材料を入れて、焼き上げコースにセットしてスイッチを入れる。

2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。バターをクリーム状に練り混ぜて、砂糖を加えて、白っぽくなるまで混ぜあわせる。次に卵を少しずつ加えて混ぜ、バニラエッセンスを加える。 粉を2回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせ、まとめてラップに包んで冷蔵庫で休ませる。

3.クッキー生地を麺棒で伸ばし、包丁で筋をつけ、グラニュー糖をふりかけ、冷蔵庫に入れておく。

4.パンの『焼き上がりまで22分』が表示されたら、パン焼き器の蓋をあけ、火傷に気をつけて、クッキー生地をのせて蓋をする。

5.そのまま、時間まで（約20分間）焼く。

■ 昨日紹介したのは「肉詰め大根のパン粉焼き」　レシピはこちら！