毎日のお助けレシピ/料理のABC関連情報

寒い季節のホカホカ弁当

世間では、風邪やインフルエンザが流行ってるらしいから、体調がイマイチな日はせめて、お昼ごはんを食べる為に人ごみに出て行かなくてもいいように、手作り弁当を持たせてあげましょう。

大石 寿子

執筆者:大石 寿子

毎日のお助けレシピガイド

巻き目玉焼き弁当
・ 巻き目玉焼き
・ ウインナーのキムチ炒め
・ 胡瓜竹輪
・ 味付けタコ
・ スモークチーズ
・ とろろ昆布のみそ汁
・ 梅干


巻き目玉焼き

普通の目玉焼きを焼くように、卵を割りいれたフライパンを回して、白身を大きくする。だいぶ固まったら黄身を箸で突っついて縦に細長くする。 塩コショウして、端から巻いていく。巻きすに巻いて安定させてから切る。


ウインナーのキムチ炒め

粗引きウインナーと白菜キムチを炒めて、ミリンと醤油少々で味付ける。


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弁当わざ一覧2003

■ 昨日紹介したのは「いももち」 レシピはこちら!

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