毎日のお助けレシピ/料理のABC関連情報

目先をかえて! 夏のお弁当(3ページ目)

食欲のない暑い日には、目先を変えたこんなお弁当はいかがでしょうか。「食べやすいムシパン弁当」「冷房の効いたオフィスで食べたいお粥のお弁当」「夏野菜たっぷりのお弁当」「しっかり味の玉コン醤油煮弁当」

大石 寿子

執筆者:大石 寿子

毎日のお助けレシピガイド

【玉コン醤油煮弁当】
・ 玉コンとゆで卵の醤油煮
・ ササミとピーマンの炒め物
・ 大根キンピラ
・ 海苔の佃煮
・ プチトマト
・ 沢庵


玉こんにゃくとゆで卵の醤油煮

玉コン、ゆで卵、スルメの足を酒と醤油と水で煮る。(スルメはダシ代わり)

ササミとピーマンの炒め物

ササミを細く切リ塩コショウする。フライパンで炒め、ピーマンと長ネギの千切りを加えて更に炒める。 ガーリックパウダー、塩、コショウで調味する。

大根キンピラ

大根と人参を切る。ごま油で炒め、酒、醤油、砂糖で味付けして炒り煮する。七味と白ゴマをふりかける。



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