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・ メンチカツ ・ のっぺ汁 ・ 高野豆腐の含め煮 ・ 卵焼き ・ 漬物 ・ 焼きみそふりかけ |
メンチカツ
ハンバーグ種を小さく丸めて小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。
のっぺい汁
鶏肉、ささがき牛蒡、大根、人参、里芋、コンニャクをダシ汁で煮て、酒、醤油、ミリン、塩で味付けし片栗粉でトロミをつけ
長ねぎを加える。
高野豆腐の煮物
だし汁、砂糖、塩、ミリン、醤油を煮立てて、高野豆腐、フキ、人参、竹の子を入れて弱火で含め煮する。次ページへ！
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