ホットプレートで簡単パエリア！のレシピ(2ページ目)

カルボナーラと簡単クリームパスタ 1.【ホットプレートでパエリア作り】

---

あらかじめソースの材料を混ぜておくカルボナーラと、あっさり簡単な手抜きクリームパスタの作り方を紹介します。 ●カルボナーラ（T:10分　★★）

材料（2人分）

スパゲティ200ｇ、ベーコン2枚、卵黄2コ、粉チーズ大さじ1、溶けるチーズ大さじ1、牛乳50cc、生クリーム100cc、塩、黒コショウ、パセリ、ほうれん草1/2束

作りかた
1.湯を沸かし塩を入れ（湯1リットルに塩10ｇ）スパゲティを茹でる。

2.卵黄、チーズ、牛乳、生クリーム、黒コショウ小さじ1/4を混ぜておく。

3.ほうれん草をたっぷりのお湯で1分茹でて水にさらし、きつく絞り、バターで炒め、皿に盛る。

4.フライパンを熱し、サラダ油大さじ1でベーコンをカリカリに炒める。

5.スパゲティを入れ、ソースを加え、混ぜ合わせる。味見して塩味を調製、ソースが煮立った感じになったら火を止め、すぐ、皿に移す。
火を通し過ぎない！

6.コショウと刻みパセリをふる。


●春キャベツのクリームパスタ（T:10分　★★）

材料（1人分）
スパゲティ100ｇ、キャベツ、ベーコン1枚、粉チーズ、牛乳150cc、塩、黒コショウ、パセリ

作りかた
1.スパゲティを茹でる。

2.バター大さじ1でベーコンをカリカリに炒め、キャベツを加えて炒める。

3.小麦粉小さじ1を振り入れて炒める。

4.牛乳を加え、スープの素少々、塩・コショウで味を調える。

5.パスタ、チーズを加え混ぜる。

6.皿に移し、刻みパセリをふる。


【関連ページ】
端午の節句に作りたい、故里の香り懐かし、【笹巻き】 ◆前ページは、食卓でみんなで作ろう！パエリア！