2/2 火も包丁も不要。ガーリックマヨのおつまみ [一人暮らし] All About

作り方

準備（前日までにやっておく）
パセリを枝のままビニール袋に入れて、冷凍庫で凍らせておきます。こうすると、凍ったところを手で握るだけでみじん切りができます。

1.　ガーリックマヨネーズを作ります。にんにくをすりおろします。冷凍庫に入れておいたパセリを凍ったまま手で握って、みじん切りに。卵黄と塩を合わせて、よく混ぜたら、ガーリックマヨネーズはできあがり。

卵黄と白身の分け方

卵を割り、片側の殻に寄せます。下に白身を落としていくので、お皿を置いておきましょう。	反対側に寄せ、少しずつ白身を落としていきます。何度か繰り返して、黄身だけを残します。

2.　アスパラガスを3～4センチ程度にキッチンバサミで切ります。ブロッコリーも一房ずつに切ります。それぞれをラップに包み、電子レンジで各1分ほど加熱します。

3.　剥きえびを小皿に乗せ、白ワインをふり、電子レンジで1分半ほど加熱します。

4.　ミニトマトとクリームチーズをピックに刺します。

5.　ガーリックマヨネーズと野菜とえび、クラッカーを盛り付けたら、できあがり。ピックやナプキンなどに工夫をすると、さらに華やかになりますよ。野菜などをガーリックマヨネーズにつけて、そのまま食べてもヨシ。また、クラッカーに乗せても美味しいです。

料理上手な人には物足りないと思いますが、とにかく簡単で美味しいことをポイントに考えました。料理は自分だけじゃなく、他の人から「美味しい！」と言わることも、楽しさのひとつ。料理をしたことがない人でも絶対に大丈夫ですので、まずは挑戦を。

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