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今回はその成長の記録と、料理やインテリアなどハーブの使い方について紹介します。
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■ ベランダガーデニングの成長記録
■ ハーブの香りを美味しくいただく
■ 暑い季節でもグリーンを気軽に飾る
ベランダガーデニングの成長記録
以前の記事でご紹介したとおり、種を蒔いたハーブは、バジル・イタリアンパセリ・シソ・ルッコラ・チャービル・チャイブ・ボリジ・ベビーリーフの8種類。そのうち、残念ながら、チャイブとシソは種から芽を出すことはありませんでした。 |  | |
| 種まき直後はまだ寂しい様子です。 | 100円ショップで購入したタイルを並べました。見た目もありますが、夏の日差しの照り返しを少しでも防ぐ効果があります。 |
| ●バジル パスタなどのイタリア料理に使われる。 | ●イタリアンパセリ スープやサラダなどに香りや彩りを添える。 | |
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| ●チャービル サラダや付け合わせとしてだけでなく、オムレツなどの卵料理にもぴったり。 | ●ボリジ 花を砂糖漬けにするのが有名だが、花芽はまだ…。 | |
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