豊富な海の幸が
満載の夕食
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| 近海の豊富な魚介類中心の夕食だが、飽きさせない献立。 |
夕食は、連泊客以外には肉を使わず、近海の魚介類と野菜がメインの献立。天草で捕れるものにこだわり、魚は定置網漁や一本釣りが中心。その日に揚がったものを仕入れるので新鮮。また、うま味調味料はいっさい使わず、味噌や醤油も無添加のものを使用。１８時～２2時までの間なら、好きな時間に食べられる。
「旅の目的が宿になりつつある」と言う山崎さんの言葉どおり、交通の不便さは関係ないどころか、むしろ付加価値をつけている。旅館でもホテルでもない、日本でもない外国でもない。この不思議な空間が自分の感性に合えば、リピーターとして、いく度となく訪れることになるだろう。
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■石山離宮 五足のくつ【熊本・下田温泉】
所在地：熊本県天草市天草町下田北2237
TEL：0969-45-3633
宿泊料金：1泊2食ヴィッラズA／B 26,400円～ ヴィッラズC 46,350円～
チェックイン：15:00
チェックアウト：ヴィッラズA／B 11:00 ヴィッラズC 12:00
電車でのアクセス：JR三角線三角駅から車で約1時間30分
車でのアクセス：九州自動車道松橋ICから約2時間
天草空港からタクシーで約40分
地図：Googleマップ
HP：五足のくつ
予約：要予約
