関西の美食旅

いよいよ大型連休。美しい春の京都の景色を眺めにちょっと旅してみませんか？　数々の料亭で腕を奮った料理長が指揮をとる、艶やかな料理の数々をご紹介します。

温泉や、建築が素晴らしい宿は数あれど、「料理が美味しい」という宿は意外と少ないもの。とびきり美味しい「白いごはん」を求めて……。ご紹介するのは、京都・美山荘です。

いよいよ春本番。お花見シーズン到来です。古来日本人に愛されてきた桜。今回は古都京都で天然記念物の桜と美食に出会う旅をご紹介します！

大阪は箕面の静かな環境の中、個室でゆっくりと料理が味わえて隠れ家感覚は抜群という『美食倶楽部 みのお茶寮』。これぞ人に教えたくない店の代表格！ ……なのですが、実は知る人ぞ知る「有名な隠れ家」!?

作家・遠藤周作のエッセイに度々登場する料理旅館「湖里庵」を訪ね、琵琶湖畔へ。鮒寿司一筋200年の老舗料亭が営むこの宿に泊まれるのは1日1組だけ。文豪気分で楽しみ味わう美食の旅、いかがでしょうか？

西日本の港に水揚げされる極上のズワイガニを求め、西へ東へ。今回は、城崎温泉にほど近い津居山港で水揚げされる津居山ガニをご紹介します。