人には教えたくない！旨い店～和食編２

いい店、旨い店、隠れ家な店シリーズ、今回は和食編の第2回です。
大阪は箕面の静かな環境の中、個室でゆっくりと料理が味わえて隠れ家感覚は抜群という『美食倶楽部 みのお茶寮』。
これぞ人に教えたくない店の代表格！ ……なのですが、実は知る人ぞ知る「有名な隠れ家」だったりします。
名物のご主人にお目にかかりに、足を運んでみませんか？

この人こそ、生粋の道楽者!?
どこぞのマンガの登場人物のようだけど…

少人数用の個室のほか、広間や茶室もある。

　紺地に白く染め抜かれた『美食倶楽部』の文字。どこぞのグルメ漫画に出てくるかのようなこの料亭。奥から出てきたご亭主も、まるで漫画の登場人物。

「私のキャラクターが嫌いな人は、もうとっくに来なくなってますよ。わははは」

　と豪快に笑う。『みのお茶寮』の魅力は、料理、環境、風情などいろいろあるが、何よりの名物は、個性的な亭主・矢内信幸さんだろう。このオヤジ、いまどき珍しいほど生粋の道楽モノである。

　もともと大阪市内の商店街にあった店を箕面に移したのは15年前。当初は、１日に１～２組だけの営業も考えたが、

「それじゃ、とてもとても、この規模は維持できなかった」

普請道楽で古美術好き……
15年かけて作り上げた道楽空間。

多いときは1日200人の客があるのだとか！ 予約は必須。

　それもそのはず。どんどん建て増していったという客室は、しっとり落ち着いた和室から、洒落た広間、囲炉裏風のテーブルを置いた民芸調の客室、離れの茶室まで全部で９室。これも 凝りだしたらキリがない という亭主の道楽っぷりの現れだろう。

　毎日、床の間を飾るのも亭主の役目。その日の客に合わせて、掛け軸を飾り（これまた趣味で集めたもの）、花を活ける。撮影時の床の間には、素人目にも立派なものと思わせる果樹盆栽が、どんと置かれていた。言うまでもなく、この盆栽も自分のコレクション。普請道楽に古美術好きで盆栽コレクター。よくもまあ、こんなに金のかかる趣味ばかり……と思うが、趣味と実益を兼ねて、といったところか。

ご主人の道楽ぶりは、店のしつらえもさることながら料理にもしっかり現れています。『みのお茶寮』のとっておきの逸品、次のページでご紹介します。