こだわりの美食宿　熊本・五足のくつ

旅館でもなく、ホテルでもない。海に面した静かな宿で、表現されているのは“天草らしさ”。時間をかけてでも訪れたい、熊本・天草にある『石山離宮　五足のくつ』。料理だけでなく、建物、雰囲気、全てにこだわり抜いた人気宿をご紹介します。

この宿に泊まる事が
旅の目的

ヴィッラズBの離れ。２階の寝室にはバルコニーが設けてある。窓から見える色彩のコントラストが見事。

「今お客様が求めているのはオーナーの個性が強く出ている宿だと思うんです。もちろん、合わない方もいらっしゃいますが、ここで過ごした方全員に70点という合格点をもらうより、20％の方に100点をもらうことを目指したい。それが実現すれば、必ず満室になります」

熊本は天草、東シナ海を見下ろす小高い土地。はっきりいってかなり辺鄙な場所だが、『石山離宮　五足のくつ』に訪れる人は観光目的でなく、宿での滞在が目的。
毎月1日の朝８時半から半年後の予約を受け付けているが、土曜の宿泊はすぐに埋まり、金曜と日曜は３～４ヶ月以内に埋まるという。

こだわり抜いて表現したのは
天草の魅力が詰まった宿

ヴィッラズA・Bの食事処『淡味　邪宗門』。修道院をイメージしており、異国情緒あふれる空間。

オーナーの山崎博文さんは下田温泉にある老舗旅館の４代目。３０カ国以上を旅し、自然の中にある宿を理想に掲げた。
その理想を実現するべく、約８，３００坪の土地を購入したのが、平成４年。そして９年後の平成１３年、大工、左官、庭師ら多くの職人を携えての宿作りが始まった。

山崎さんが掲げたコンセプトは“天草らしさ”。歴史や文化、風土や宗教など、天草のあらゆるものを表現しようと試みた。平成14年にヴィッラズAとBをオープン。その後、平成17年にはヴィッラズCをオープンした。

ヴィッラズAの離れ６棟は“天草の過去”を表現、建物には天草の伝統的な建築や手法を用いている。ヴィッラズBには４棟あり、“天草の未来”をイメージ。天草陶石の採掘場跡に、アジアのリゾートを演出した。
さらに、ヴィッラズA・Bとは異なる独立したゾーンにあるヴィッラズCは“キリスト教が伝来した中世の天草”をテーマに、仏教的な外観に、カトリック的デザインなど、東洋と西洋の融合を表現した。


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