天然フグが780円！？ 下関、美食の旅・前編(3ページ目)

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「河久」と東京大学が共同研究を始めたばかりのフグの養殖漕。海底の地下70mを通る関門トンネルに染み出す無菌海水を使い、抗生物質などの薬物を使わない養殖を目指している

＜DATE＞■ふくの河久天然マフグを使った刺身は、さすがにトラフグには及ばないものの歯ごたえがよく味わいもあり、丼で780円という価格に人気のほどもうなづける。ふく串フライ200円などをファーストフード感覚で食べる人も多い。所在地：山口県下関市唐戸町5-1TEL：0832-35-4129営業時間：10:00～18:00定休日：なし交通・アクセス：JR山陽本線下関駅からタクシーで約5分。中国自動車道下関ICから県道57号を唐戸港方面へ。ICから約15分地図：Yahoo！地図情報 HP：なし予約：不可