シーフードロールキャベツ

　

シーフードロールキャベツ

本格的な秋の訪れは煮込料理の季節ですね。
ヘルシーな白身魚のすり身とエビの旨味を
包み込んだロールキャベツ。
簡単だけどご馳走になる一品は
トマトソースと生クリームをかけて・・・ ♪

　

シーフードロールキャベツ
キャベツ	500g
玉ねぎ（みじん切り）	100g
しめじ（石突きをとり2cmの長さに切ります）	100g
白身魚のすり身	150g
むきエビ（1cm位の乱切りして酒大さじ1をふりかけておきます）	300g
卵黄	1個
生クリーム	50cc
塩、コショウ	少々
トマトソース
玉ねぎ（みじん切り）	100g
ニンニク（みじん切り）	1片
ベーコン（細切り）	30g
トマトジュース	250cc
トマトピューレ	250cc
水	100cc
ブイヨン	1個
ベイリーフ	2枚
塩、コショウ、ナツメグ	少々

(C)Oct.2005 Copyright Tamiko Kuroda