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 彩り鮮やかなパプリカとお豆のビーンズサラダ。カリッと焼き上がったパンにもピッタリです。ビーンズサラダは材料を茹でてドレッシングで和えてから1時間くらい冷蔵庫におき、充分に味をしみ込ませてから召し上がってくださいね♪ |
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| 1・ピーマン、しめじは食べやすい大きさに切っておきます。 | 2・鍋に水を入れ、沸騰したら野菜をサッと茹でザルに取り出します。 | |||||||||||||||||||||
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| 茹でた野菜と豆をボールに入れドレッシングで和えます。冷蔵庫で1時間くらいおいて味をなじませます。お皿に水菜を敷きビーンズサラダをかざります。 | 手づくりのドレッシングはこんなボトルを使っています。純米酢だけでなく黒酢、バルサミコ酢、ワインビネガーなどお好みの酢とごま油、オリーブオイル、サフラワーオイルなど合わせていろいろなドレッシングをお楽しみください。もちろんノンオイルドレッシングも良いですね。 | |||||||||||||||||||||
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いよいよ最後のページでは今夜のメインディシュをご紹介します♪
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(C）Dec.2003 Copyright
& Photo. Tamiko Kuroda
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ホームメイドクッキング／ホームメイドクッキング関連情報
二人でつくるクリスマスディナー(3ページ目)
今年のクリスマスは野菜やビーンズをたっぷり使ったヘルシーメニューの4品をご紹介します。二人でつくる素敵なクリスマスレシピとして、お楽しみください。
