2/2 ドライトマトとベーコンとにんにくのイタ飯 [みんなの投稿レシピ] All About

ドライトマトとベーコンとにんにくのイタ飯

所用時間：30分　相性のいい飲み物：ビール　白ワイン

このレシピを作るための材料。

【2人分】

ごはん　茶碗2杯
ベーコン　3枚
オイル漬けドライトマト　6枚　
たまねぎのみじんぎり　１／２個分
にんにくのみじんぎり　２かけ分
バジル　少々
塩、こしょう　少々
バター　15グラム
サラダオイル　大さじ1

1：ベーコンは1センチの千切りに、ドライトマトは粗みじん切りにする。にんにくのみじん切りはフライパンに大さじ1の油を入れて、さっと素揚げする。（にんにくだけをスプーンなどで取り除き、フライパンに残ったオイルはとっておく。にんにくもとっておく。）

2：バターをフライパンに加え、玉ねぎのみじん切りを炒める。温めたごはんをほぐすようにしながら炒める。塩、こしょうを入れてよく炒め、１のベーコン、ドライトマトを加える。

3：器に盛り、素揚げしたにんにくとバジルを飾る。

ドライトマトはオイル漬けになっているものが乾物になっているものよりも使い勝手が良いので、冷蔵庫に常備しておくと便利です。チャーハンのほか、パスタの具やサラダのトッピング、もちろんそのままおつまみとして食べても美味しいものです。

にんにくとドライトマトとベーコンの組み合わせは、とてもイタリアンテイストの濃いものです。生のトマトの種とワタと皮をとって、最後にお皿のまわりにトッピングするのもさっぱりとして良い案です。

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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。