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卵を使わないさっぱりとしたアイスクリーム
卵を使わないアイスクリーム「クルフィ」。インドではとてもメジャーなデザートアイスクリームです。プリン型で抜いたりするとキレイですが、平たくて、ある程度深さのあるお皿に直接流し、固まったら放射状に切り取って出す上写真の方法もポピュラーです。次のページで、クルフィの作り方をご紹介します。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。
