真夏のワンプレートディッシュ　アンチョビオリーブブルスケッタ [みんなの投稿レシピ] All About

薄くスライスしたパンをトースターで焦げ色がつかない程度に温め、熱いうちににんにくの切り口をすりつけて香りを移しておく。

黒オリーブ、ケイパー、にんにくのスライス、アンチョビ、レモン汁、オリーブオイル、黒こしょうをフードプロセッサにかけ、ペースト状にする。

１のパンに２のペーストを塗り、レモンの輪切りを４等分したものをトッピングする。

** 真夏のワンプレートディッシュ <Vol.2>INDEX **

◆1　鶏ささみのスパイシーなプロバンスハーブグリル

◆2　アンチョビと黒オリーブのブルスケッタ

◆ ◆ アンチョビと黒オリーブのブルスケッタ ◆ ◆

黒オリーブやアンチョビをフードプロセッサで混ぜてペーストを作る簡単ブルスケッタ。でももっと簡単な方法は、市販のタプナード（黒オリーブやケイパーなどのペースト）と、アンチョビペーストを使うこと。パンを切ってガーリックの香りをつけて、ペーストを塗って。。３分でできあがり！

◆◆ serves 2

~ BGM for Vegetarian Plate ~

D.Milhaud
Scar amou che
(ミヨー/2台ピアノのための組曲「スカラムーシュ」）

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真夏のワンプレートディッシュ　アンチョビオリーブブルスケッタ