ワインテイスティングで学べる英語
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| ワインの香りをチェックする、この日の講師ケビンさん。 |
So what do you think of this wine?
（このワインどう？）
I think this one is a little fruiter than the last one.
（このワインのほうが前のものよりフルーティかな。）
Yeah, the color of this one is much darker.
（そうだね、色も濃い。）
Which do you like better, white or red?
（白と赤、どっちが好き？）
I like red.
（赤）
Why?
（どうして？）
まだありますよ。なるほど～、こう言えばいいのかと思わずうなってしまうような表現や言い回しをご紹介。
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| ワインの味が軽くて新鮮は young 熟成感があるが mature と表現するなんて、まるで人間みたいですね。 |
開ける時は、コルクをまっすぐに抜くことを心がけて。
Complex 複雑な味（葡萄が混醸されている）
Simple シンプルな味
Sweet 甘い
Acidic/tannic 締まりがある、渋みがある
Smooth なめらか
Harsh 粗い
Young 軽くて新鮮、若々しい
Mature 熟成感がある
Thin 軽い、希薄な
Rich コクがある
full-bodied red 重みのある赤
light-bodied white 軽めの白
Good attack 最初の一口からくる良い味と香り
Good aftertaste 良い余韻のある味
＜資料提供 We ＞
いろいろな言い方があるんですねえ。資料を提供してくださった We さん、ありがとうございました。 次のページへ
