みんなの投稿レシピ

ほうとうのアレンジレシピ13選! 鍋からおつまみ・スイーツまで

ほうとうの定番鍋や麺から作る自家製レシピ、余ったほうとう鍋のアレンジレシピを紹介します。世界遺産「富士山」のふもとに広がる山梨県に、古くから伝わる郷土料理「ほうとう」。野菜と生の平らな麺を味噌で煮込んで作るので、やさしい野菜の味がまろやかに染み渡ります。

執筆者:All About 編集部

シンプル簡単な「ほうとう」…自家製レシピ・アレンジレシピ13選

ほうとうのアレンジレシピ13選

ほうとうのアレンジレシピ13選

<目次>
 

ほうとうの定番と言えば、鍋。

ほうとうの定番と言えば、鍋。

出典:山梨県の郷土料理 ほうとう [みんなの投稿レシピ] All About

平麺を煮込んでポッカポカ。世界遺産になった富士山のおひざ元、山梨県の郷土料理。かぼちゃを入れるのが定番で、鶏肉や豚肉を加えるのがおススメです。
 

意外とハードル高くない、ほうとう麺。

意外とハードル高くない、ほうとう麺。

出典:手打ち未経験もOK♪簡単ほうとう麺 by satosayo [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが200万品

材料はたったの2つだけ♪塩も要りません。簡単に作れるから、手打ち未経験者でも失敗なし。自家製の麺はモチモチでとってもおいしいですよ!
 

男性にもおすすめの豪快鍋! 2種類の味噌が隠し味のほうとう鍋

2種類の味噌が隠し味のほうとう鍋。

出典:皆と楽しく・豪快・激ウマほうとう by 兼業主夫G [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

男性が作ったこだわりの甲州名物ほうとう。麺は強力粉と薄力粉を使って太めに仕上げると美味しい!隠し味のお味噌の使い方は是非まねしてみたいポイントです。
 

冬以外もほうとう三昧! 鳥だんごのうま味が◎

春・夏・秋にも味わえる、ほうとう料理。

出典:春は つけ ほうとう by ピザ太郎 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

ほうとう麺のモチモチ食感が堪能できる、つけ汁タイプにアレンジしたレシピです。スープが意外にあっさりした味になっているので、味噌の量で味を調整したり、かぼちゃを崩して入れたりしても◎
 

余ったほうとう鍋をリメイク! 具が少なかったら、野菜プラス

ほうとう鍋の具が少なかったら、野菜プラス。

出典:リメイク・ほうとう→具だくさんみそ汁 by はーとねこ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

作り過ぎたほうとう鍋を汁物にアレンジしたレシピです。野菜を長時間煮込んで、旨みが染みわたっているだし汁で作るお味噌汁は、とっても優しい味わいが魅力です。
 

洋風? ほうとう鍋のかぼちゃとシークワーサー酢が出会って……

いつもと違うレシピ、ほうとう料理「アドボ」?

出典:かぼちゃのほうとう風アドボ by mitchman [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

ほうとう鍋をアドボ風にしたら?アドボは、大量の酢を加えた漬け汁に肉を漬け込むことで、柔らかい肉の食感が楽しめる煮込み料理。いつもの材料にニンニクとシークワーサー酢を加えるだけでできる簡単アレンジ。
 

ほうとう麺でイタリアン? 貝のうまみが入ったクリームソースで

ニョッキ? いいえ、ほうとう麺。

出典:ほうとうとムール貝のガリバタクリーム by ありかん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

ほうとう麺を短く切ってニョッキ風に使う、応用料理の参考になるレシピ。缶詰の汁を加えることで、ムール貝の味を最大限に活かした逸品に仕上がりますよ!
 

ほうとう麺をイタリアンに! クリームたっぷり&モチモチラザニア

ほうとうの麺でラザニア。

出典:安いぞ!!簡単!!ほうとう麺でラザニア by toshiebaba [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

ほうとう麺のモチモチ食感はラザニアにピッタリ!ほうとう麺をラザニアの生地に見立てて作るアレンジレシピ。あまりの美味しさにびっくりすること間違いなしです!
 

ほうとう麺がパリパリのおつまみに変身!

モチモチじゃない、ほうとう?

出典:おつまみにピッタリほうとうせんべい by エル・エスニック [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

ほうとうの麺が余ったら?山梨のお土産ほうとうせんべいからヒントを得て作ったお菓子へのアレンジレシピ。塩、胡椒やガーリックパウダーで味付けして召し上がれ。サックリ食感で、パクパクいけちゃいますよ!
 

ほうとうの麺で和スイーツ……おやつにアレンジ!

ほうとうの麺を、おやつにアレンジ。

出典:おやつに!七夕あべかわほうとう by tacoぴぃの台所 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが199万品

残ってしまったほうとうをスイーツにアレンジ。上品な黒砂糖の風味ときな粉のやさしい味が後引く旨さです。あんこを添えても◎お好みで色々アレンジが楽しめますよ。【ページ停止】
 

具だくさんがうれしい! ちゃんぽん風ほうとう

ちゃんぽんほうとう

出典:ちゃんぽんほうとう by ごんさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

野菜たっぷりでうれしい、ちゃんぽん風のほうとうのレシピです。
 

トマトジュースで洋風ほうとう……トマトほうとう!

トマトほうとう

出典:トマトスープにほうとうを?!(笑)ダブル受験に山動く!!!! by ぬくぱく。さん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

ほうとうを洋風にアレンジ! トマトスープで煮込むほうとうのレシピです。
 

具たくさんのほうとう風煮込みうどん

具たくさんのほうとう風煮込みうどん

出典:具たくさんのほうとう風煮込みうどん [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

山梨県の郷土料理ほうとうをアレンジして作る、カボチャ入りの煮込みうどんです。味噌仕立てのスープの中に、具たくさんの野菜とあつあつのうどん入りで、お腹が満足な一品です。


【関連記事】
【編集部おすすめの購入サイト】
Amazonで人気レシピの書籍をチェック!楽天市場で人気レシピの書籍をチェック!
※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

あわせて読みたい

あなたにオススメ

    表示について

    カテゴリー一覧

    All Aboutサービス・メディア

    All About公式SNS
    日々の生活や仕事を楽しむための情報を毎日お届けします。
    公式SNS一覧
    © All About, Inc. All rights reserved. 掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断複写・転載・公衆送信等を禁じます