そばのトッピングをアレンジ!人気のそばレシピ

たっぷりの薬味で ぶっかけそば

胃腸の調子が良くない時や、暑い時期にもズルズルっっと食べやすいそば。大根おろしや薬味をたっぷりとかけて「ぶっかけそば」にするとまた食べやすくておいしいものです。

出典: 薬味たっぷりのぶっかけそば [シンプル和食レシピ] All About

胃腸を癒やすネバネバオクラそば

冷たいものを飲み過ぎたり、食べ過ぎたりして胃腸の調子が悪い…そんな時はネバネバオクラそばがおすすめです。オクラは胃腸を癒やす効果が期待できますよ。

出典: 腸内環境を整える 柚子胡椒香るねばねばオクラそば [食材1つしかない料理] All About

そばアレルギーの人におすすめ!そば風レシピ

そばに見えるけどそばじゃない 黒ゴマ麺

赤ちゃんにそばをあげるのはアレルギーや消化の面からもちょっと心配ですよね。そんな時におすすめなのが「うどん」で代用したレシピです。年越しそばにもこのレシピを活用してみては?

出典: 年越そば風 黒ごま麺 [10分でできる離乳食] All About

温かいそば用つゆの手作りレシピ

温かいかけそば用つゆのレシピ

こだわり派ならかけそばのつゆも手作りしたいですよね!そこで、かつお節からだしをとって作るつゆのレシピをご紹介します。

出典: 温かい種物や「かけ」そばのための汁を作ってみよう 甘汁(かけづゆ)を作る [そば] All About

お手軽!そばいなりのレシピ

一口サイズ お手軽そばいなり

そばいなりとは、ご飯の代わりに茹でたそばを油あげの中に詰めた、いなり寿司のそば版のこと。一口サイズなので手軽につまめて小腹がすいたときに重宝します。

出典: 手軽につまめる一口サイズ そばいなりの作り方 [毎日のお助けレシピ] All About

サラダにアレンジ サラダそば

手作りドレッシングでいただくサラダそば

そばをサラダ感覚でいただく一品です。冷やしたそばにお好みの具材をのせて、手作りドレッシングをかければ出来上がり!

出典: オニオンドレッシングがけサラダそば [バランス献立レシピ] All About

そば粉でアレンジ料理 ガレット

そば粉を使ったクレープ・ガレット

「日本食」というイメージが強いそばですが、実はフランスのブルターニュ地方にも「そば粉」を使ったお料理があります。そば粉を使ったクレープ「ガレット」がその代表的な料理です。

出典: ガレット(そば粉のクレープ) [男の料理] All About

材料3つだけでできちゃう簡単そば粉ガレット

材料3つ(そば粉、卵、塩)だけでできる簡単ガレット。クレープ生地にハム、卵、チーズをのせたガレットコンプレはフランスのクレープリーでも定番です。ブランチにもピッタリのそば粉のガレット、簡単なのでどうぞお試しください。

出典: 3つの材料でできる簡単そば粉のガレット [簡単お菓子レシピ] All About

そば粉を使ったスイーツレシピ

そば粉のどらやき・さつまいもクリーム入り

どらやきの皮をちょっとアレンジしてそば粉で作ってみませんか?どらやきに挟む餡も一工夫してさつまいものクリームにしてはいかがでしょうか?そば粉の風味でいつもと一味違ったヘルシーなどら焼きを味わえます。

出典: さつまいもクリーム入り そば粉どら焼き [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

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