毎日の野菜・フルーツレシピ

さっと作れる! ゴーヤの簡単レシピ11品

栄養価満点のゴーヤを使った簡単に作れる人気レシピをご紹介します。ゴーヤ嫌い必見の苦くないサラダも! 時間がないときや、ちょっとしたお酒のおつまみを作りたいときはこのレシピで決まり!

執筆者:All About 編集部

10分で作れる! 焼きゴーヤのせそうめん

焼きゴーヤのせそうめん
焼きゴーヤのせそうめん

出典: この時期にぴったり!焼きゴーヤのせそうめん [男心をつかむモテレシピ] All About

短時間でいつもとちがうそうめんを作りましょう。焼きゴーヤのせそうめんのレシピです。ごま油で焼いたゴーヤがそうめんとマッチしておいしくいただけます。

簡単! ゴーヤの味噌汁

ゴーヤの味噌汁
ゴーヤの味噌汁

出典: 朝ご飯に飲みたい、ゴーヤの味噌汁 [簡単一汁三菜レシピ] All About

栄養がたっぷりのゴーヤ。ゴーヤ料理を作るのが面倒という人は、味噌汁に入れて朝ごはんにしてみては?冷やしてもおいしくいただけます。

酒のつまみに大人気! 梅ゴーヤ

梅ゴーヤ
梅ゴーヤ

出典: 超簡単! 梅ゴーヤ [男の料理] All About

夏バテ対策にゴーヤと梅を使ったレシピをご紹介します。お酒のつまみにも最適の梅ゴーヤ。料理の手順は切ってあえるだけ。超簡単レシピです。

つまみに最適! 簡単にできるゴーヤチップス

ゴーヤチップス
ゴーヤチップス

出典: 夏野菜おつまみ ゴーヤーチップス [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

大人のお菓子。ゴーヤチップスのレシピです。ちょっとほろ苦い味が冷たいビールにぴったり!誰にでも簡単に作れるレシピです。

苦くない! ゴーヤのマヨネーズサラダ

ゴーヤのマヨネーズサラダ
ゴーヤのマヨネーズサラダ

出典: 簡単!ゴーヤのマヨネーズサラダ レシピ・作り方 by *sumippy*|楽天レシピ

ゴーヤ独特の苦みが気にならない。マヨネーズとあえるだけの簡単レシピのご紹介です。苦味が苦手な方でもおいしく食べられます。

簡単だけど本格的! 絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー

絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー
絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー

出典: 夏だ!絹ごし豆腐でふんわりゴーヤーチャンプルー♪ レシピ・作り方 by poohxpooh|楽天レシピ

ゴーヤといえばやっぱりチャンプルー。簡単に作れるレシピをご紹介。塩もみだと苦味が増してしまうという説があるので、別の方法で苦味をとっています。

おつまみにはこれ! ゴーヤのホイル焼き

ゴーヤのホイル焼き
ゴーヤのホイル焼き

出典: おつまみに!簡単ゴーヤのホイル焼き by nounch6 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

ゴーヤの苦味が大人の味! チーズやマヨネーズでマイルドに仕上げた、ゴーヤのホイル焼きのレシピです。ビール片手に食べると最高です。

クリームチーズでマイルドに! 簡単ゴーヤサラダ

ゴーヤとクリームチーズの簡単サラダ
ゴーヤとクリームチーズの簡単サラダ

出典: ゴーヤとクリームチーズの簡単サラダ〜☆ by norimune [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが194万品

ゴーヤの苦味はクリームチーズとあえることで感じなくなります。ビタミン豊富なゴーヤを簡単に作れて食べれるレシピです。

簡単! ツナ入りゴーヤチャンプル

ツナ入りゴーヤチャンプル
ツナ入りゴーヤチャンプル

出典: 簡単でヘルシー!ツナ入りゴーヤチャンプル レシピ・作り方 by dekotan1|楽天レシピ

ツナとなめ茸を使用した簡単でヘルシーなゴーヤチャンプルのレシピです。手軽にさっと作れるので、ごはんのおかずにも、お酒のつまみにもなります。

さっぱりおいしい!

ゴーヤのツナ和え
ゴーヤのツナ和え

出典: ゴーヤのツナ和えの作り方!おすすめ野菜レシピ [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

毎日のおかずのレパートリーを増やしたいかたにこんなレシピをご提案! ゴーヤーのツナ和えはいかがですか。ゴーヤー料理の中でも簡単で、味付けもピシャリと決まる一品です。ゴーヤーの苦味が食欲をそそり、驚くほどはまる味です。

保存食にも◎

ゴーヤの佃煮とピクルス
ゴーヤの佃煮とピクルス

出典: ゴーヤの保存食レシピ!ゴーヤの佃煮とピクルスの簡単な作り方 [毎日の野菜・フルーツレシピ] All About

今回ご紹介するレシピは、ゴーヤの保存食としてもいい、佃煮とピクルスの作り方です。ゴーヤの佃煮とピクルスは、ゴーヤの大量消費にうってつけ! 手元にゴーヤがありすぎて、何を作っていいか分からないときにおすすめします。

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※記事内容は執筆時点のものです。最新の内容をご確認ください。
※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。

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