そら豆の育て方…手入れのコツや収穫時期 [家庭菜園] All About

そら豆はプランターでも地植えでも育てられる

ソラマメの花

■基本情報
ソラマメ科／一年草
学名：Vicia faba

初夏の野菜の代表、ソラマメ。鮮度が落ちやすく、栽培地域も限られているため、旬の時期にしか味わえない野菜ですが、育て方は意外と簡単。「ソラマメがうまいのは3日だけ」と言われるほどの野菜ですので、是非、自宅で育てて、収穫したてのおいしさを味わってください。

ある程度のスペースを必要としますが、地植えでも、プランターでも育てることが可能です。

そんなソラマメの栽培スケジュールや、育て方のコツ、手入れの仕方について、以下で詳しくお伝えします。なお、「オーガニックな栽培方法」をコンセプトに、できる限り化学農薬・化成肥料は使わないやり方をご紹介します。

＜目次＞

そら豆の栽培スケジュール

ソラマメの栽培カレンダー

ソラマメは、秋に植えて5月～6月頃に収穫するのが一般的。生育適温は15～20℃で、冷涼な気候を好みます。耐暑性はあまりなく、25℃以上では生育が悪くなります。

そら豆の栽培で準備するもの

■プランター栽培の場合
・プランター(横幅35cm以上、深さ30cm以上のもの)
・培養土
・ソラマメの苗

■地植えの場合
ソラマメは連作を嫌うので、5年以上ソラマメを栽培していない所を選びます。植付の1週間前にたい肥と元肥をすき込み、幅60cm・高さ10cmほどの畝をつくっておきます。

ソラマメの植え付け

種を直まきする方法もありますが、初心者の方は、苗からスタートした方が失敗が少ないです。

種から始める方は、育苗ポット（9cmポット）に培養土を入れ、種の黒い部分（おはぐろ）を下にして土の中に埋め込みます。種まき後、5～7日で発芽してくるので、そのまま育て、本葉が4～5枚になったら、ポットから外し定植します。

プランターに植え付ける際は、２０ｃｍくらいの間隔で

苗からスタートする場合は、この、本葉が4～5枚になった状態のものが売られていますので、それを手に入れます。プランターに植える場合は、苗と苗の間隔を約20cm空けます。地植えの場合はもう少し広く、40cm程度の間隔で植え付けます。

そら豆の育て方・手入れ

植え付け時期が秋ですので、植え付けてから冬の間はそれほど変化はありません。もともと暖かい地域の植物ですので、比較的寒さに弱いです。霜や雪に当たりそうなときは、軒下に移動するなど、寒さ対策をしてください。

春に入って、草丈が30cmくらいになったら、追肥をします。株の周りに有機質の固形肥料を施したり、プランターの場合は、液肥でもOKです。

草丈が60cmくらいになったら、摘芯します

草丈が60cm以上になったら、摘芯し、支柱をします。摘芯とは、芯を止めることによって脇芽を出させることで、先端から5～7枚目の葉の下をハサミでカットします。これによって、枝数が増えていきます。また、実の重みで茎が倒れてこないよう、この後に支柱をしておきます。

ソラマメの収穫

サヤが下を向き、背筋が黒褐色になってきたら、収穫時期です。

花が開花してから35～40日で収穫時期となります。サヤができ始めの頃、しばらくは上を向いていますが、サヤが膨らんできて下向きになり、サヤの背筋が黒褐色になってきたら収穫時期です。

そら豆につきやすい病害虫

ソラマメは、秋～初夏と栽培期間が長いので、病気や害虫への注意を必要とする期間も長くなります。つきやすい害虫はアブラムシで、これは、春先に注意が必要です。アブラムシを発見したら、比較的安全な「アーリーセーフ」を散布して、早めに退治してしましましょう。

また、梅雨の高温多湿時期には、病気が出やすくなります。梅雨に入る前に収穫できてしまえばOKですし、普段から茎と茎が絡まないよう、風通し良く、水はけ良く管理しておくことで、病気を防ぐことが可能となります。

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