マルゲリータの本格レシピ！ナポリピッツァを家庭で再現する作り方

ピッツァといえばナポリ。イタリアでもナポリピッツァ好きは大勢います。そしてナポリのピッツァを代表すると言っても過言ではないのが、ピッツァ・マルゲリータ。 シンプルな食材を使っているにも関わらず、そのコンビネーションが絶妙に美味しいマルゲリータ。このネーミングのマルゲリータ。実はイタリア最後の王朝サヴォイアのヴィットーリオ・エマヌエーレ1世の奥様マルゲリータ・マリア・テレーザ・ジョヴァンナ・ディ・サヴォイアのマルゲリータ王妃に由来しています。 というのも、夫である王様のヴィットーリオを亡くしてから、マルゲリータは文化、芸術の支援を多く手掛けたことから、それを賞して国民の大好きなピッツァに名を残したという。どちらかというと国民が王妃に感謝の意を込めて・・・みたいな感じでしょうか。

ともあれ、今では世界的にも有名なピッツァ・マルゲリータ。 ぜひ御家庭でもお試しください！

基本のピザ記事のレシピはこちら。