アカデミー賞の最新お土産チョコ「ショコラティン」 [チョコレート] All About

オスカー受賞者に贈られるギフトバッグ（Swag Bag／スワッグバッグ）

2017年2月26日（現地時間）、第89回アカデミー賞の授賞式が行われました。作品賞は、バリー・ジェンキンズ監督の「ムーンライト」。発表し直しのアクシデントがニュースになりましたが、「ラ・ラ・ランド」の監督デイミアン・チャゼエル監督は監督賞を、エマ・ストーンは主演女優賞と、多くのオスカーを受け取りましたね。

さて、華やかなアカデミー賞。受賞者たちが受け取るのはオスカーだけではありません。受賞者には、スペシャルなギフトバッグが贈られることを、みなさんはご存じでしたか？海外のメディアでは、その中身が公表され、毎年話題になったりします。

バッグ、といっても実際には持ち歩ける大きさのバッグ、ではなく、大きなボックスが配送されるそうですが、中には、豪華なアイテムがぎっしり！高級リゾートホテルにステイできるチケットやエアラインチケット、最新の電子機器をはじめ、高級ランジェリーやコスメティックス、フードなどなど、昨年は総額約20,000ドルの内容だったと言われています！

そんな中に、アメリカではもちろんのこと、世界中で愛されるスペシャルな「チョコレート」も入っています。それはどんなものでしょうか？通常は、オスカーを受け取るか関係者でない限り、なかなか目にすることはできませんが、今回、特別私はそのチョコレートを手にすることができましたので、ぜひ、みなさんにご紹介させてくださいね。

Chocolatines（ショコラティン）

そのチョコレートを作っているブランドは「Chocolatines(ショコラティン）」です。MBSテレビ制作「情熱大陸」で知った方も多いかもしれませんね。

ショコラティンのアイコンでもある「Jewery Box」

詳しくは、私が以前書いたこちらの記事をご覧ください。
「ショコラティン」和田理恵子シェフインタビュー

「Chocolatines（ショコラティン）」は、和田理恵子さんがシカゴにオープンしたチョコレート専門店。2010年から今年で8回目、アカデミー賞授賞式のお土産となるギフトバッグにチョコレートが採用され続けている、ベテランです。

Chocolatines' 「Drunken Fig Cake Bites」

さて、お待たせいたしました！こちらが2017年オスカーのギフトバッグ用に作られた、ショコラティンのチョコレートボックスです。

ふんわりと美しいリボン

チョコレートの名前は、「Drunken Fig Cake Bites」。

ドランクンフィグケイクバイト？酔っ払った？無花果のケーキをかじる？？

ウィットに富んだ名前と、この美しいボックスを手にしただけでワクワクするのは、私だけではないはず！

高級感のあるボックス

大きめのボックス。なんとなくですが、ビッグサイズのチョコレートバーが入っているのかな、と思いきや

左渕のリボンに注目

左側にあるリボンをひくと……

意外にも

わ（と私はつぶやいてしまいました）。そして……

カカオをデザインしたフィルム

カカオをデザインしたフィルムを通して、いちじくが見えます。

Drunken fig Bite

すごい！（と私は見とれてしまいました）。

近づいてみると

艶があります。洗練されたヴィジュアル。

カットして

一口サイズにカットしました。この「Drunken Fig Cake Bites」は、軽く焼いた薄めのブラウニーです。生地からあふれるチョコレートの香りと、いちじくからにじみ出す風味が調和。赤ワインは香りだけが残り、殆どアルコール分を感じません。甘さは抑えめ、プチプチとはじけるいちじくの種の音が、お口の中で、いつまでも続きます。

何と言ったらいいのでしょう。これみよがしでないクリエイティブといったらよいでしょうか。大人が遊び心をキャッチして、楽しくなれる。そして素直に美味しいと感じられるお味です。

和田理恵子シェフに伺いました！

早速、「Drunken Fig Cake Bites」について、和田理恵子シェフに伺いました。

ーー「Drunken Fig Cake Bites」。名前はどんな意味を持っていますか？（Drunken=酔っ払った、 Fig=無花果、Bite＝かじる）そしてどんなチョコレートでしょうか。

「赤ワインで酔っぱらった無花果が、ケーキのうえにのっている、という感じです。無花果をかわいく扱っています。カカオ分58%のチョコレートを使った甘さ抑えめのブラウニーで、赤ワインとケイクと同じカカオ分58％のチョコレートでグレイズを作り、ケーキの上にスプレッドして、“Drunken fig”のスライスを、石畳のごとく敷き詰めています」

ーーまさに石畳のようにキレイに敷き詰めていますが、いつものように手作業ですか？

「はい。無花果を一枚づつ、石畳を並べるような感じで、並べています」

石畳のように無花果が並ぶ

ーーアイディアはどこからきているのでしょう。

「私は前から無花果が大好きです。それで、無花果を使って何かできないかとここ1～2年ずっと考えていました。それから、チョコレートを使った日持ちのするアメリカ的な baked goods（焼き菓子）を作りたいとも。無花果はアメリカ的ではないかもしれませんが、そこはオリジナルと考えて、このケーキが出来上がりました」

ーーこの「Drunken Fig Cake Bites」。和田シェフはどんな風に召し上がるのがおすすめでしょうか？

「もちろん、赤ワインとよく合いますが、緑茶と合わせても美味しくいただけます。名前を“Cake Bite”と名付けたとおり、Bite size、つまり　”一口“ほどいただいて味覚が満足します。と言うことは “沢山“　いただくものではなくて、少しずつ召し上がっていただくとよいです」